【高雄左營 / 日本拉麵】麵屋武藏 武骨(高鐵台鐵左營站,環球購物中心)

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麵屋武藏 武骨
地址:高雄市左營區站前北路1號
        (高鐵左營站、臺鐵新左營車站、環球購物中心3F)
電話:(07)581-1112
營業時間:11:00~22:00
官網:
http://www.m634.com.tw/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/menya634taiwan




原文出處:http://blog.yam.com/jeremyalize/article/71586622內有大張精彩照片圖文版


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麵屋武藏在台第三家分店,選在南台灣的高雄,位在高鐵左營站旁,台鐵新左營車站內的環球購物中心三樓,這次搭高鐵來高雄,當然要順便來吃吃武骨獨有的黑雷拉麵。


台鐵新左營車站內的環球購物中心,旁邊就是高鐵左營站,兩個站體是相通的,也都可連接高雄捷運

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三樓的麵屋武藏武骨,裝潢充滿濃濃的日本風

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裡頭也布置許多日式擺設

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師傅們充滿活力的吆喝聲此起彼落

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特製武骨白豚拉麵$270元

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濃厚的豚骨湯,搭配刷醬火烤過的豬梅花肉,沒有其他油脂系拉麵那種豬腥味,湯頭清爽味道濃

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還有筍乾、糖心蛋、大片海苔、青蔥等等

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筍乾灑上黑胡椒還真對味

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來吃武骨,當然要點這碗武骨獨有的黑雷拉麵$220元,這碗並非配料豐富,而是以獨特的口味而聞名

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充滿海味的墨魚汁,加入獨門特製的黑油,以及剁碎熱炒過的豬絞肉,呈現出海陸綜合的口味

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加上酥脆的辣椒餅乾,並灑上青蔥

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炒過的豬絞肉混在墨魚湯汁裡,味道真的是獨一無二

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那黑色閃電,是餅乾吧?可以吃,不過有點硬...........

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微捲的麵條吸附起濃濃的黑色湯汁

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這味道真的讓我很難忘,為什麼只有高雄才有???

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好吃的拉麵,當然要喝個碗底朝天,完食~

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第四家分店~『二天』也快開幕了呦~