彰化.舞鏡咖啡泡芙

店名:舞鏡咖啡
地址:彰化縣彰化市中華路105號
電話:04-7225788
營業時間:週一至六 09:00~21:00, 週日 09:00~18:00

    在彰化市帶走的甜點,除了玉瓏坊麻糬外,還有這家位在中華路上
舞鏡咖啡的泡芙。




  舞鏡咖啡店面不大,很容易會錯過。聽說巧克力香蕉泡芙和方型泡
芙都是推薦款,偏偏那天都沒有(傷心),於是隨機亂點了四款帶走。




原味 30元 滑溜布丁 40元 蒙布朗 45元 抹茶紅豆 45元


(原味外觀)

  看食記幾乎都描述外皮酥脆,但我嚐來卻覺薄軟。可接受,不搶戲
,但無驚豔感。



(原味內餡)


(蒙布朗內餡)(忘了拍外觀)


(滑溜布丁外觀)


(滑溜布丁內餡)

  老實說原味、滑溜布丁和蒙布朗三者吃來滋味幾乎一樣,主要都是
卡士達醬,味道香甜適中,口感較黏。當中以布丁口味最令人疑惑,因
為實在感受不太到布丁的存在。




  和前三者相比,抹茶紅豆最合己好。抹茶濃郁綿滑,當中混了些許
紅豆顆粒,口感和滋味都相互提升。

  嗑完四個泡芙後,似乎沒有太多的驚喜,後來高雄伯恩乳酪工坊的
心得亦是如此。或許甜點的世界對現在不專業的我來說還太過遙遠了。


延伸閱讀:

彰化.玉瓏坊麻糬
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