韓國)토속촌土俗村蔘雞湯。可愛首爾小旅行 [2013.11]

 

 

第一次光臨時就聽說這裡是總統與顯赫的人必來之處.....

所以,那時想◑0◐我們也是達官貴人....




토속촌土俗村蔘雞湯

店外看似小小,
進入之後才發像是一個像大庭院般的是四面都有座位的餐廳,
入座前要記得在門口將鞋子脫起來擺放整齊喔!

(如果襪子是破的會很害羞呦◑0◐)

 
夏天冬天都來過,
感覺坐在裡面不會感到太熱或太冷,
也許夏天來時是因為下雨,
感覺很舒服,

11
月中來時,
冷冷的天氣更適合吃人蔘雞,
因為我是台灣人,
還是習慣冬天進補的感覺。



 
附了一杯蔘酒,
可以喝也可以加在湯裡,
第一次時完全不敢加,
怕過敏,
這次加了一些些,
讓身體暖呼呼。



很愛吃泡菜的我很滿意這裡的泡菜直接兩甕放桌上,
是兩桌客人共用,
泡菜一甕、蘿蔔一甕,
吃得很滿足◕‿◕。

 

 
結帳牌,
記得將桌上的牌子拿到櫃台結帳喔!

我們前後兩次來都是綠色的餐排,
所以我對於有些人拿紅色餐排很感興趣,
不知是用來分庭院的座位位置還是
??

有人知道可以告訴我嗎◑▽◐?


 
我們好像習慣還是在冬天進補(上面文也提及此事◑ω◐),
比較不會上火之類的,
但韓國在夏天還有一個三伏日需要喝人蔘雞湯來進補,
他們說;因為夏天流汗多,
流失水分多,
所以人會變得很虛弱,
所以也需進補。




 韓式蔘雞湯삼계탕 / 계삼탕
 
以全隻嫩雞、腹中塞入糯米、加入紅棗、薑、蒜和人蔘,
長時間炖煮製成。


第一次吃是在2010年濟州島夏天時,八月的天氣只有電風扇陪伴的店內享用,不得不說,還真的好吃才可以在超熱天氣吃下去。

第二次吃是同年在首爾的土俗村,傳說中超人氣店面,當天一早還飄著毛毛雨,非常愜意並興奮的早晨,還好提早來(大約11:00來用餐),吃完後,一走出門口;傳說中的大排長龍出現啦。
<有在Yahoo blog寫了網誌,因為即將關閉,都先將文章暫時刪除了,日後再補上來,希望有人想看。>


 
蔘雞湯使用的童子雞,
經過長時間的炖煮,
已經變得非常軟嫩,
使用韓式扁筷就可以很容易地把童子雞分開,
吃到腹中的糯米和人蔘。
由於經過長時間的炖煮,
蔘雞湯的營養都在湯中,
因此吃蔘雞湯時主要是喝湯,
雞肉是次要的,
對我來說淡淡的湯很美味,
桌面雖然有準備鹽與其他簡單佐料,
但一口湯一口肉一口泡菜(‧Q‧)。



[2010夏日首爾]三伏天 人蔘雞<先po一小段第一次寫的日誌內容>

今天是韓國的初伏(三伏天,指的是一年中氣溫最高,最悶熱的日子)
 所以在這天要吃特別的食物來補身,
 台灣今天因為颱風所以下雨,
 韓國也在下著陣雨之時,
 想起第一趟首爾夏日自由行那天早晨天空飄著毛毛雨,
 撐著雨傘我們就到景福宮附近的土俗村(토속촌)吃傳說非常補身的토속촌 土俗村人蔘雞



土俗村蔘雞湯怎麼來

地鐵3號線 "景福宮站" 下車→從2號出口出來→就會看到指示牌指引著土俗村蔘雞湯沿著路直走約5分鐘左右→看到GS25後→左轉→就到囉◕‿-


서울시  종로구 체부동 85-1
02-737-7444
營業時間:10:00~22:00



自助旅行是一件冒險卻好玩的一種規劃,
來首爾旅行一定要搭乘大眾交通具、融入當地才算是自由旅行的精妙之旅,
地鐵是韓國人的生活之一,
也是旅客的必備工具之一,
每一個站都有一種不同的風景可以欣賞,
這些裝置藝術真的讓旅行者眼睛一亮,
突然想起◕‿◕高雄的捷運的每一站也是非常有特色,
寫著寫著不自覺替住在高雄感到高興。◕‿◕。
到異國旅行;帶著欣賞的角度認真瀏覽,
回到自己的城市;帶著一份"心"的角度來一場"新"之旅。



[可愛首爾小旅行‧Korea  2013.11.16-23 ] -待續-


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