第一次光臨時就聽說這裡是總統與顯赫的人必來之處.....

所以，那時想◑０◐我們也是達官貴人....

토속촌土俗村蔘雞湯

店外看似小小，
進入之後才發像是一個像大庭院般的是四面都有座位的餐廳，
入座前要記得在門口將鞋子脫起來擺放整齊喔！
(如果襪子是破的會很害羞呦◑０◐)

 
夏天冬天都來過，
感覺坐在裡面不會感到太熱或太冷，
也許夏天來時是因為下雨，
感覺很舒服，
11月中來時，
冷冷的天氣更適合吃人蔘雞，
因為我是台灣人，
還是習慣冬天進補的感覺。


 
附了一杯蔘酒，
可以喝也可以加在湯裡，
第一次時完全不敢加，
怕過敏，
這次加了一些些，
讓身體暖呼呼。


很愛吃泡菜的我很滿意這裡的泡菜直接兩甕放桌上，
是兩桌客人共用，
泡菜一甕、蘿蔔一甕，
吃得很滿足◕‿◕。
 

 
結帳牌，
記得將桌上的牌子拿到櫃台結帳喔！
我們前後兩次來都是綠色的餐排，
所以我對於有些人拿紅色餐排很感興趣，
不知是用來分庭院的座位位置還是??
有人知道可以告訴我嗎◑▽◐？


 
我們好像習慣還是在冬天進補(上面文也提及此事◑ω◐)，
比較不會上火之類的，
但韓國在夏天還有一個三伏日需要喝人蔘雞湯來進補，
他們說；因為夏天流汗多，
流失水分多，
所以人會變得很虛弱，
所以也需進補。



 韓式蔘雞湯삼계탕 / 계삼탕
 
以全隻嫩雞、腹中塞入糯米、加入紅棗、薑、蒜和人蔘，
長時間炖煮製成。

第一次吃是在2010年濟州島夏天時，八月的天氣只有電風扇陪伴的店內享用，不得不說，還真的好吃才可以在超熱天氣吃下去。

第二次吃是同年在首爾的土俗村，傳說中超人氣店面，當天一早還飄著毛毛雨，非常愜意並興奮的早晨，還好提早來(大約11:00來用餐)，吃完後，一走出門口；傳說中的大排長龍出現啦。
<有在Yahoo blog寫了網誌，因為即將關閉，都先將文章暫時刪除了，日後再補上來，希望有人想看。>


 
蔘雞湯使用的童子雞，
經過長時間的炖煮，
已經變得非常軟嫩，
使用韓式扁筷就可以很容易地把童子雞分開，
吃到腹中的糯米和人蔘。
由於經過長時間的炖煮，
蔘雞湯的營養都在湯中，
因此吃蔘雞湯時主要是喝湯，
雞肉是次要的，
對我來說淡淡的湯很美味，
桌面雖然有準備鹽與其他簡單佐料，
但一口湯一口肉一口泡菜(‧Q‧)。



[2010夏日首爾]三伏天 人蔘雞<先po一小段第一次寫的日誌內容>

今天是韓國的初伏(三伏天，指的是一年中氣溫最高，最悶熱的日子)，
 所以在這天要吃特別的食物來補身，
 台灣今天因為颱風所以下雨，
 韓國也在下著陣雨之時，
 想起第一趟首爾夏日自由行那天早晨天空飄著毛毛雨，
 撐著雨傘我們就到景福宮附近的土俗村(토속촌)吃傳說非常補身的토속촌 土俗村人蔘雞



土俗村蔘雞湯怎麼來

地鐵3號線 "景福宮站" 下車→從2號出口出來→就會看到指示牌指引著土俗村蔘雞湯→沿著路直走約5分鐘左右→看到GS25後→左轉→就到囉◕‿-

서울시  종로구 체부동 85-1
02-737-7444
營業時間：10:00~22:00



自助旅行是一件冒險卻好玩的一種規劃，
來首爾旅行一定要搭乘大眾交通具、融入當地才算是自由旅行的精妙之旅，
地鐵是韓國人的生活之一，
也是旅客的必備工具之一，
每一個站都有一種不同的風景可以欣賞，
這些裝置藝術真的讓旅行者眼睛一亮，
突然想起◕‿◕高雄的捷運的每一站也是非常有特色，
寫著寫著不自覺替住在高雄感到高興｡◕‿◕｡
到異國旅行；帶著欣賞的角度認真瀏覽，
回到自己的城市；帶著一份"心"的角度來一場"新"之旅。



[可愛首爾小旅行‧Korea  2013.11.16-23 ] -待續-


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