彰化.新町米糕

店名:新町米糕
地址:彰化縣彰化市三民路397號
營業時間:11:30~14:30, 16:00~20:00

    在露鮮肉湯包未得到滿足,不甘心帶著遺憾離開彰化,於是轉戰鄰
近的新町米糕。






  店家的品項眾多,依著推薦點了米糕和骨仔肉湯。看到牆上報導推
薦香腸,趕緊追加一條。其實很想試豬腳,然胃容量已被湯包填掉大半
,加上菜單寫著時價,便不敢輕舉妄動。

米糕 30元 骨仔肉湯 25元 香腸 15元

  在嘉義吃過不少米糕,這碗米糕乍看賣相近似,可惜滋味天差地遠
。一旁的黃瓜切片爽脆酸甜而開胃,米飯部份也軟Q適中。缺點在於米
香一般,醬汁味道和香氣皆缺,僅頂上的肉燥帶有滋味。嘉義的米糕醬
汁多帶了蝦米和油蔥香氣,味覺的豐富度高得多。肉燥為紮實口感瘦肉
,自己喜歡肥瘦相兼款。

  香腸據說是店家自己灌的,調味偏鹹(和一般帶甜味的香腸比),
屬可接受範圍,然肥肉比例偏高,這點較為不慣。




  骨仔肉湯的骨仔肉口感極佳,入口軟而帶彈。湯底意外有蛤仔(在
彰化好像很容易吃到帶蛤仔的湯底?),不過整體味道較淡。

  儘管依舊未在新町米糕得到滿足,但已裝不下其它食物,只好帶著
遺憾離開彰化了。


延伸閱讀:

彰化.露鮮肉湯包
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