彰化.露鮮肉湯包

店名:露鮮肉湯包
地址:彰化縣彰化市三民路288號
營業時間:一~五 05:00~12:00, 15:00~19:00, 週日只有上午

    在華陽市場用過早餐後,便悠哉地到彰師大後山閒散,待中午便飛
奔至三民路上,尋找聽說美味度一流的湯包。



  抵達店家時已十一點半,原擔心會太受歡迎已售罄,幸好還有湯包
。本想再來顆水煎包,可惜只餘生煎包。待餐時發現店家會在地面上處
理青蔥,很在意飲食衛生者或得考慮考慮。

湯包 40元 生煎包 7元



  湯包上桌時有些擔心,因為幾乎每顆都扁塌不像會有湯的感覺。一
口咬下後,果證明自己並非多慮,內餡稀少無鮮味及湯汁,調味不明顯
略油膩。外皮摺口厚,薄處則溼而軟爛。

  完全不能體會湯包的美好。回來還特地重看電視介紹,也查詢網路
文章,絲毫不懂盛讚之處,也不懂為什麼能拍出滴湯的畫面。

  桌上的沾醬是辣油,味道和辣度都不算明顯。







  相形下生煎包表現稍好,皮較厚但內餡鮮甜夠味。可惜自己吃到久置
已冷的版本,若剛出爐美味度該能提升不少。

  不得不說,這家店的老闆和老闆娘親切熱情,讓人非常喜歡,只是湯
包實在與自己的期待度大相逕庭。帶著遺憾,決定轉戰新町米糕。


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