【竹市】大樹下‧黃媽媽麵店


這次到新竹巷子中的巷子小吃店,(東園國小前門的正對面巷子走進去)
榕樹下麵店,
沒有仔細找還不一定找的到。 



這裡聽說是在地人都知道的老麵店,
而且用餐時間一到一定滿滿滿。



在新竹來說算是平價的小吃店,
感覺有點類似小時候附近老麵攤,
聽說一開始也是小小的一間,
後來越開越大。



黃媽媽麵店,
湯頭主要是用豆瓣醬調的醬汁,
上面只有放些很簡單的豆芽菜,
麵的部分,
是一般的細麵。



其實這兒的選擇不算多,
但就是充滿傳統麵攤的味道。



等我門都吃完了還有人在排隊

麵條其實和竹山意麵用的麵條都一樣,
麵條都偏細,
湯頭口感,
有黑豆鼓的香氣,
這碗麵說真的,
一開始覺得的湯頭有點鹹,
但是越喝越想喝,
真是怪了。(麵35+蛋10)





黃媽媽麵店的豬肝吃起來就是特別的嫩,
再沾著乾肉的豆瓣醬加辣,
總是會讓人吃好幾口。







乾麵加蛋



今天光線很美



也是加入特製的豆瓣醬提味





三個人吃了130,
超有成就感。












※詳細資訊介紹※
新竹黃媽媽麵店
地址:新竹市光復路二段393巷子內(東園國小前門的正對面巷子走進去)
營業時間:AM6:00---PM:1:45(每週日公休)





※詳細資訊介紹※




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