嘉義.譚家班餅舖_沁入心的香甜

店名:譚家班餅舖
地址:嘉義市新生路655號
電話:05-2309188

    只在彰化鹿港的謝碧珍食品行試過冰的綠豆糕,稱做「雪藏綠豆糕
」。名字美,滋味也美。因此當在嘉義市區的新生路上徒步發現一處店
家懸著紅布條,上頭書著「冰鎮綠豆糕」時,內心有些驚喜。於是在它
終於開張營業後,立即登門拜訪。


  以為店家只賣冰鎮綠豆糕,入內才發現品項不少。然畢竟自己是為
綠豆糕而來,所以只詢問了此款。習慣了嘉義的物價,聽到綠豆糕一盒
要價三百五十元有些錯愕,但終究還是忍痛買下。




  拎著精美的包裝回到家,打開後是渾圓如棋的十五顆綠豆糕。拿起
一枚咬下,心痛便隨著滿口的綠豆香甜而撫平。


  糕身綿而化口,甜度提襯了綠豆的巧妙氣味。裡面夾了紅豆泥內餡
,老實說味道並不明顯,但它使綠豆糕的口感多了份Q黏。冰鎮後的綠
豆糕讓享受多了分沁涼,也讓甜度少了濃烈。如未食完置於冰箱,建議
放在冷凍,硬梆梆的口感,會有種在吃餅乾的錯覺。

  不嗜甜的我,面對這冰鎮綠豆糕也忍不住多嗑了幾個。若非價格不
菲,定成常客。喜歡綠豆糕的美好嗎?來譚家班感受一下吧!