【礁溪】義眾小吃部‧魚焿の家

這家小店,以風味獨特的魚火庚,
讓遊客皆聞香而來。



從第一代老闆白手起家至今,
已傳承到第三代,
始終秉持傳統作法、堅持使用精良的鯊魚來製成魚漿,
吃起來既Q又有口感。















魚羹,
必點的一道可以加麵/米粉/粿條,
魚羹很特殊,
是一條一條的細長狀,
據說是選用鮮魚肉,
不添加味素以原味加入滾水煮即可完工,
有別於一般肉羹的厚實口感。



羹湯口味評價兩極,
能接受的人,
就覺得很好喝,
不能接受的人,
會認為實在不怎麼樣。



另外店內亦有礁溪的風味菜──溫泉黃金蛋,
以溫泉煮熟鴨蛋,
放冷後剝殼、浸泡於特製滷汁中,
吃起來外嫩內滑。












※詳細資訊介紹※
義眾小吃部‧魚焿の家
地址: 宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號
聯絡電話:03-988-1060
營業時間:07:00~17:00







※詳細資訊介紹※


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