嘉義.勝興草魚粥_簡單的海味

店名:勝興草魚粥
地址:嘉義市南興路287號
電話:05-2230532
營業時間:07:00~14:00, 17:00~21:00, 初一, 十五公休



    最早是在wings30222板友的食記裡認識了勝興草魚粥,只是始終想
不起南興路何在。後來連老饕級網友just to eat都推薦了這家店,也因
為他的定位,才知道南興路在世賢路底處,因此立刻動身前往(可惜只
有對吃才那麼有行動力 Orz)。




  除了草魚外,這裡還有虱目魚和蚵仔的料理。雖然因個人喜好,很
有衝動想點虱目魚,但為了比較,還是選了草魚湯,再追加一份燙蚵。

草魚湯 50元 燙蚵仔 50元

  才喝了幾口湯,便恍然大悟這家店比之博愛路店家的突出處。魚的
鮮漫瀰在每次入喉的湯汁中,青蔥和薑絲的提味也點綴得宜,相形下博
愛路的店家便顯得失之無味了。魚肉彈嫩好吃,連原來不喜草魚的我也
意外地覺得可口。


  燙蚵仔也是推薦品。儘管蚵仔個頭不大,卻個個新鮮,熟度也拿捏
得恰到好處。想體會蚵仔的原始海味,可以單吃。我更愛佐上些許蒜泥
醬甚或芥末,即便強烈的調味也無法掩蓋蚵仔的美妙,反多了份不同的
風采。
 
  特意前去的勝興,嚐到了令人驚喜的好滋味。推薦給一樣喜歡簡單
海味的您。

    離去前,意外發現對面的魚羹店生意興隆,偷偷列入覓食筆記中。

  
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