【台南】阿龍香腸熟肉.保安路人氣小吃.桑尼受不了美食

台南保安路人氣小吃,阿龍香腸熟肉

記得還在念書時,一位台南友人帶了一份綜合黑白切,桑尼吃的是不亦樂乎

前陣子,桑尼跟友人到台南很有人氣的阿龍香腸熟肉大快朵頤,回味那時的感覺
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熙熙攘攘的保安路,人氣最旺的除了阿明豬心冬粉外,莫過於這食材多到讓人眼花撩亂的黑白切了
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不管是哪種,切一份都$20,桑尼胡亂挑,還點了肉燥飯
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老闆說這是特製三色蛋
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除了黑白切,還有招牌香腸、糯米腸跟關東煮,但香腸已經賣完了阿龍香腸熟肉:【台南】阿龍香腸熟肉.保安路人氣小吃.桑尼受不了美食
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黑白切的沾醬
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上菜!還能加點蒜泥提味
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黃色的三色蛋,口感極為綿密,有股像是南瓜或地瓜的甜味,跟一般的三色蛋口味相差許多,甜甜的
右邊的魚皮口感彈脆,沾著芥末調成的醬汁一起吃,非常美味
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芥末風味的偏甜沾醬,萬用,每個食材沾了這醬料都很搭
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肉燥飯,肥肉比例高,熬得相當軟嫩且不膩口,調味很甜,完全是台南style
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黑白切種類多得桑尼分不清了
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現炸的魚蛋外皮非常酥脆,魚蛋香又很濃郁,且吃了不會覺得很乾,沾點醬汁吃非常棒,大推
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阿龍香腸熟肉的黑白切都非常新鮮,許多內臟類吃起來一點腥味都沒有,炸魚蛋跟特製三色蛋更是擄獲桑尼的心,不塊是有美食古都稱號的台南,這樣獨特口味的黑白切,真是讓人吃的心花怒放,有到台南的話不妨嚐嚐
 
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