【新北新莊】只賣冬天生意還是強強滾的「霸味薑母鴨」~炭火陶鍋古早味


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冬天到了,原本休息的薑母鴨店也開張了,幾家生意好的店家,門口又開始聚集排隊人潮
雖然很想吃鍋薑母鴨來宣告冬天的來臨,可是2個人吃實在很無趣又不划算
恰好這天朋友相約要吃薑母鴨,立馬舉手加入,耶~薑母鴨我來囉!

這家位在新莊運動場(棒球場)附近的霸味薑母鴨,生意真是好的誇張,而且只開冬天就賺夠P06

晚上8點來,還是滿滿的人,得排個20來分才有座位
看到它的規模了嗎?好幾間房子的一樓及騎樓,感覺就像在吃流水席一樣熱鬧P07

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店員其實滿多的,即使客人超級多,服務還是ok,只是用餐環境吵雜,得大聲呼喊才能讓店員注意到你P05

這裡的薑母鴨是利用炭火與陶鍋烹煮,感覺比用瓦斯爐有fu多了,也更有古早味
(這可不是什麼過火爐的廟會儀式)
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等等等,終於等到位子了,不過是在室內,感覺有點熱啊。但都快餓死了,有位子就要偷笑,別強求了P11

菜單都沒有價錢(基本上都是30元、50元,除了幾樣比較貴一些),但我們還是很豪邁的亂點一通
(最後結算,扣除啤酒飲料,6個人用餐一個人約400元,吃超飽還打包,不貴)P23 

一些丸類及豆皮,店家會連同湯底一起送來,先幫忙煮到8分熟,以免上桌後還要等半天才能吃
這鍋看起來有沒有很澎派,燒滾滾的一大鍋,管它外頭是還寒流還是冷氣團來襲,頓時覺得好溫暖啊
這家霸味的湯頭主要是薑的辣味,酒味倒是比較淡
對於不勝酒力的朋友,應該算是比較好入喉的湯頭

本來一開始叫了2份薑母鴨,最後又追加了一份,真的非常會吃P20

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如果吃不飽,還可以來份麻油麵線P13 

這手工魚漿不錯吃P14

因為很多配料都是火鍋、薑母鴨常見的,所以就懶得一一拍照了,特別推薦鴨丸子,很Q,好吃唷P16

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其實薑母鴨最重要的就是湯頭,如果你喜歡喝湯的話,在這裡可以一直加湯喝到爽
充滿薑味的湯頭一入口,寒意全消,冬天就是要吃薑母鴨啊
這家霸味的湯頭真的還不錯,湯好喝又可以喝到飽,果然生意好也是有道理的
今天唯一被我們挑剔的地方就是鴨肉有點硬,而且鴨肉有點少(我們這鍋竟然有3隻鴨頭,沒啥肉!)
寒流來襲,快約三五好友一起來吃鍋薑母鴨吧~~~

 

《新莊霸味薑母鴨》

地址:新北市新莊區復興路一段65號(新莊體育場旁)

營業時間:16:00~02:00(聽說一年只賣半年)