【台北信義 / 頂級牛排】勞瑞斯牛肋排餐廳 Lawry\'s The Prime Rib Taipei(台北美味高檔牛肋排、頂級牛肉、冰旋翡翠沙拉)

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勞瑞斯牛肋排餐廳 Lawry's The Prime Rib Taipei
地址:台北市信義區松仁路105號B1(克緹國際大樓B1)
電話:(02)2729-8555
營業時間:週一 - 週四: 11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00
                週五 - 週日: 11:00 - 15:30 、 17:30 - 23:00
官網:
http://www.lawrys.com.tw/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/LawrysTaiwan
EZTABLE線上訂位:http://www.eztable.com/restaurant/654/



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台北頂級牛排餐廳說實在的也不下數十家了吧,若以口味來區分的話,乾式熟成燒烤牛排店家(例如教父牛排體系)數量就佔過半了,美式碳烤牛排(例如茹絲葵)其次,然而勞瑞斯的英式慢火烘烤牛排倒是比較少見獨特的口味,在美國已有七十多年歷史的勞瑞斯,在台灣開店也已經十一年了,以其獨特軟嫩的牛排口味在台北頂級牛排圈裡屹立不搖,比較訝異的是居然都沒有開分店?



勞瑞斯原本開店於台北京華城,之後遷店到現在的位址~信義區松仁路上的克緹國際大樓(全豐盛105大樓)地下一樓,光是在信義區感覺就比較高級(自己的感覺啦),而且車子可以直接停到該大樓的地下停車場(消費無法折底停車費),裡頭可是有很多高級名車。來到餐廳,英式古典精緻的維多利亞式裝潢,感覺十分富麗堂皇,有在國外餐廳用餐的感覺,只差坐著的不是金髮外國人而已。


餐廳的酒吧,勞瑞斯的酒類選擇多樣,更有勞瑞斯餐廳專屬酒標的葡萄酒,可惜我們現在盡可能不喝酒了,所以桌上的酒單就直接跳過。

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內部裝潢帶有濃濃的英式風格

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空間大,桌次座位都可以隨客人而變化

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中午來用餐,光線充足比較好拍照,晚上燈光較昏暗

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尤其是靠窗座位,我最喜歡這樣的位子,其實就是好拍照啦

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桌上擺著勞瑞斯專門特製的調味鹽,內含17種草本及辛香料,用在牛肋排上特別對味,還有,勞瑞斯給客人的飲水是Evian礦泉水,更重要的是.......不收水資,比起其他家水資都要另計,真的很大方

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今天點了一份勞瑞斯經典暢銷牛肋排10oz$2800,含沙拉、開胃菜、湯品,以及頂級美國肋眼熱三明治$900,含沙拉或湯,勞瑞斯的客人都有專屬的桌邊服務人員,美麗的服務生推著沙拉車到桌邊來,現場表演著名的冰旋翡翠沙拉秀,冰冷的沙拉缽擺在盛著滿滿碎冰的盆子上保持沙拉的冰度與脆度,服務人員將沙拉放進沙拉缽中並輕轉沙拉缽,同時墊起腳尖舉起手來,以極度優雅的姿態將勞瑞斯獨家的葡萄酒沙拉醬慢慢淋進沙拉缽裡並攪拌均勻、盛盤上桌,且會送上冰涼的沙拉專用叉子,好吧,我承認沙拉的味道如何我根本不知道,我只知道服務人員極為專業.............................這姿勢好美啊~

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明明沙拉才是重點,怎麼對焦點都在服務人員呢?

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而且這一身英式家僕裝扮更是加分,據說這服裝樣式七十年來從沒變過,全世界各分店都是採用這樣的服裝

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冰旋翡翠沙拉上桌

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嗯,好吃,啥?味道如何?我只記得冰冰的很脆口.....................

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法國小圓麵包,熱熱的最好吃,而且當然可以再續,不過胃當然要留給牛排啊

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法國麵包搭配鹹奶油最棒了

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抹上厚厚一層,一口咬下..................得忍住不要再續麵包,不然牛排會吃不下

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前菜:有三種選擇,選了香檳茸鴨肝

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老實說......份量很小,鴨肝的味道算普通,並沒有特別香

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湯品:龍蝦濃湯,味道濃郁,非常好喝,只不過同是10oz的經典牛肋排,主廚套餐比商業午餐貴了700元,東西就多了開胃菜跟湯而已,端看大家覺得開胃菜跟湯值不值700元,我個人覺得點商業午餐就好

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主餐來了,來了?是的,來了!師傅推著勞瑞斯著名且獨有的百萬餐車到你桌邊,獨特的設計讓整塊牛排放在餐車上也能保有溫度與鮮嫩度,上面也放著牛排專屬的配料及醬汁

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師傅會依照客人點的餐點部位及份量,精準的切下牛排,同時擺上配料及醬汁,配料有波菜泥、玉米、青豆三種,通通都在客人桌邊完成裝盤

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不過在牛肋排上桌之前,先來看看頂級美國肋眼熱三明治

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烤的酥脆微微焦硬的麵包,中間夾著薄切的肋眼牛排,搭配薯條與酸黃瓜、洋蔥、蕃茄

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份量真的很大,一個人要吃完整份有點勉強

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來看看斷面秀

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薄切的牛肋排,折折疊疊夾進麵包中

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牛肋排的份量也是很驚人的

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大口咬下................啊..................(擦口水ing)

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好啦,勞瑞斯經典暢銷牛肋排10oz上桌啦

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配菜部分,馬鈴薯泥加醬汁是必修,波菜泥、玉米、青豆是選修,我們只選了波菜泥跟玉米

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三分熟的英式慢火烘烤牛肋排,跟美式大火碳烤牛肋排味道完全不同,看看那牛肋排的色澤,雖然帶著血水,但味道卻是極為美味,牛肉經過28天熟成讓肉質達到最鮮嫩的程度,再用慢火烘烤,口味與用大火碳烤方式完全不同,但同樣都很好吃

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配菜部分,波菜泥與玉米的口味跟茹絲葵一樣好吃

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我個人比較喜歡這種濕式熟成牛排,不論大火或慢火處理都好,乾式熟成牛排我反倒不愛,其實乾式熟成牛排價格比較貴耶~

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真的是鮮嫩多汁啊,來一口吧?啊~~~

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牛排皆附英式約克夏布丁餅,可沾牛排醬汁一起吃,吼~都快吃不下了還來這麼好吃的布丁餅................

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結果,以上兩份主餐,我們兩人努力的吃,最後還是將一半的牛肋排三明治打包回家,特地讓胃留了最後一點點空間來裝甜點~熔岩巧克力佐香草冰淇淋

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好大一球香草冰淇淋

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挖開巧克力蛋糕,裡頭的熱巧克力頓時流了出來

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來勞瑞斯必吃的經典英式草莓蛋糕

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吃完的感想就是.............為什麼只有那麼一小塊?

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雖然我不太能吃甜點,但我願意忍受胃痛也要吃這草莓蛋糕。飲料部分,有咖啡、茶、果汁,我只能喝果汁,來了一大杯柳橙汁,喝完還來問要不要再續杯?喔..............我的胃快撐爆了~

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服務生堆來一個木盒子,裡頭放滿了美國進口Revolution茶包,這牌子的茶包受到全世界各大之名飯店所使用,台灣則是在city super有在賣,我家櫃子裡還有一整盒,這時讓我想到之前去某家高檔牛排店用的是金屬茶瓶(不是茶壺)跟立頓茶包................

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勞瑞斯在訂位時會詢問是否是慶祝生日或某些紀念日,餐廳部分會準備小小驚喜,另外在EZTABLE線上訂位可購買折價券,1800元可折抵2100元,也就是折抵300元,也算是不無小補啦,信用卡也有折扣,詳細情形可在訂位時詢問餐廳人員。



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