【新北板橋】暖呼呼的「涓豆腐」-韓式嫩豆腐煲專賣店(板橋店)


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這天和大學同學聚餐,來到板橋的「涓豆腐」
因為涓豆腐的生意太好,所以懶得訂位懶得排隊的我,只有吃過一次
在這種涼涼冷冷的天氣,來一鍋暖暖辣辣的豆腐煲,是最好不過了

 涓豆腐的板橋店就位在板橋車站前,這裡算是板橋的一級戰區,餐廳選擇非常多,但缺點就是好難停車

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板橋店的座位不算少,但用餐時刻總是坐無虛席P06

簡單的涓豆腐三字印在桌墊紙上,不花俏但令人印象深刻P05

涓豆腐最有名的當然是它的豆腐煲,海鮮或是牛羊豬肉、辣與不辣皆可任君選擇
除了豆腐煲外,今天再來一份海鮮煎餅嘗鮮(之前2個人吃,實在沒辦法再加點煎餅)P33 

既然是韓式料理餐廳,當然少不了無限供應可以吃到飽的韓味小菜
小菜嗑完別客氣,舉起手服務人員馬上幫你添加
邊吃小菜邊聊天打屁,等著今天的豆腐煲送上桌P07

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桌上的雞蛋等會兒可以打到豆腐煲中P25

海陸綜合嫩豆腐煲(任選牛羊豬肉),豐富的海鮮搭配份量不少的肉片還有整鍋滿滿的嫩豆腐
這裡的湯頭是牛骨熱製,如果不吃牛的朋友,店家也可以配合換成海鮮湯底(真是貼心)
即使是不太吃辣的朋友,還是建議要點個小辣,韓式料理如果沒有些辣味,好像就少了那麼點感覺耶P24

趁熱打上一顆生雞蛋,利用石鍋與豆腐煲餘溫將雞蛋熱到8分熟,軟軟嫩嫩的口感超優
我點的海鮮綜合,湯頭很不錯,海鮮料也挺多,豆腐真的很嫩,入口即化P28

豆腐煲套餐,除了一鍋豆腐煲外,2個人還可以共享一鍋飯(加價可以升級成蚵仔飯)
服務人員很細心的為大家介紹這鍋飯的吃飯,利用大湯匙將大部份的米飯挖起
鍋中剩下的鍋巴加入麥茶悶個10分鐘成為茶泡飯P12

鍋中的米飯是白米與紫米混合而成,利用特殊石鍋閟煮而成
保持了米飯的香味及Q度,口感相當與眾不同
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蚵仔飯味道鮮美,肥美的蚵仔平舖在米飯上層,新鮮蚵味融入在米飯當中,整個覺得好補喔P20

還有這份既紮實又有料的海鮮煎餅,讓人覺得超級滿足的P14 P17

 
一大鍋用料豐富又實在的豆腐煲搭配石鍋飯、吃到飽的小菜、香酥海鮮煎餅,吃完實在有夠撐
最後再來份手工豆花做個完美ending,這個豆花滋味和外頭的豆花很不一樣
不是那種粉粉的豆花口感,一整個就是滑順咕溜,焦糖加上柚子醬,真是超讚的
只附送這一小碗實在吃不過癮啊P31

這是非常飽足的一餐,味道與用料都在水準之上
服務人員的服務也不錯,難怪這「涓豆腐」永遠都是一堆人啊
天氣愈來愈冷,我想涓豆腐的生意又會更好,排隊的人也會更多,所以強烈建議來用餐一定要先訂位唷

 

《涓豆腐,板橋店》

地址:新北市板橋區文化路一段189號(板橋車站文化路出口)

電話:02 2272-5599

營業時間:午餐:週日-週四(11:30-14:30)、星期五六及國定假日前一天(11:30-15:30)

               晚餐:週日-週四(17:30-22:00)、星期五六及國定假日前一天(17:30-22:30)

官網:http://www.dubuhouse.com.tw/menu.html

 
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