嘉義太保.後潭台灣第一家鹽酥雞

店名:台灣第一家鹽酥雞
地址:嘉義縣太保市後潭329號(縣道168跟167路口)
營業時間:應該是下午到晚上



    在介紹太保佳佳香炸雞時,板友happyner推薦這家小攤,還熱心地
提供較明確的交通位置,只是少有機會到臨近,因此前不久才能一訪。

  據說雞肉、魷魚、四季豆和地瓜屬推薦品,於是照單全收,總價一
百元也算可接受。

  為了避免路途遙遠,帶回家失了口感,努力邊走邊吃先來個最佳體
驗,果然表現亮眼。


  地瓜薯條皮薄而酥,內裡綿密香甜;四季豆爽脆不油;花枝酥彈;
雞肉則口感紮實。四樣推薦品確實美好,加上店家瀝油做得很好,又有
九層塔及蒜頭的提香,讓人印象深刻。必須強調的是,這四樣等我帶回
嘉義市區後雖未變難吃,但驚豔度比之剛出爐差上許多,建議還是現場
先品嚐為宜。

    距離遙遠的鹽酥雞攤情報,還有台一線轉嘉朴公路的魷魚,以及據
說在蕭登標服務處對面的店家。由於皆有段路程,想來拜訪日又得久候
了。


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