[食記]九份食不厭之好喜歡深夜食堂

有些事情無法改變 像是上帝決定好的事情
有些心無法改變   像是長在別人胸腔裡的

 

食不厭
地址:新北市瑞芳區山尖路174號
         坐往九份金瓜石的車在"隔頂"站下車一個轉身就可以看到了
電話:0911-827-844
FB:https://www.facebook.com/pages/%E9%A3%9F-%E4%B8%8D%E5%8E%AD/150110338471668

一個藏身在九份山區的深夜食堂
被雲被霧圍繞著的山區夜晚 配上點點光線 
讓人看的不是很清楚 卻沉浸在很朦朧的美裡


一夜干小故事: 
在日本一些盛產魚貨的地方像是北海道
用來保存魚穫的一種方法
先將魚的內臟清洗乾淨再剖開在鹽水裡浸泡過
最後吊起來
經過室外好冷的風吹了一整晚 將魚肉風乾
這樣稱為一夜干
等到要吃的時候在烤一烤

門口掛著一排等待風乾的魚♥


店裡面擺放著不少單車零件 
拆開的椅子 懸吊著的輪胎 氣氛輕鬆的讓人很沉醉




很有個性的老闆 正在準備我們的餐點
頭上曝光了的是寫在木板上的菜單


深夜食堂第一章 貓飯 $25
熱騰騰的白飯淋上醬油及遇熱捲曲的柴魚片

台灣沉浸在這也不能吃那也不能吃的食安風暴中
老闆帥氣的說她們用的是全台灣最好的醬油
屏科大的自製醬油
是一項在網路上一直小有名氣的醬油
吃起來醬味十足卻不鹹 配上被溫熱的柴魚片
暖了胃也暖了心

焗番茄麵包 $100

濃濃的起司包覆著小番茄 甜甜鹹鹹好好食
即使失焦了 

德國啤酒 黑色黑麥 白色大麥 
烤鯖魚 $120

表皮烤得脆脆的鯖魚
肉卻還是很多汁 一口一口吃著混著啤酒 好愛食堂

午魚一夜干 $220

終於來了傳說中的一夜干搭配醃製蘿蔔
點綴的醃製蘿蔔 是甚麼味道讓蘿蔔好香好爽口
烤好的一夜干 總覺得被烤鯖魚比了下去
鯖魚吃起來好鮮好甜的 一夜干和我們還太陌生了

烤松坂肉 $120*2
不用多說的好吃  好得天獨厚的肉質
簡簡單單的烤 簡簡單單的吃





南洋咖哩雞肉串 $80

有點辣的雞肉很軟嫩 
倒是雖說為南洋咖哩雞肉串 
實際上卻沒吃到甚麼咖哩味
但辣度與那香氣卻很討喜