【板橋】二訪春野新派川菜 - 好吃川菜推薦


地址:台北縣板橋市文化路一段188巷36號
電話:02-2257-1331


初訪春野新派川菜時經驗太好,三杯兔(成員有4人)其中兩位沒有吃到春野,
我跟琦格格也非常喜歡春野的花椒的麻、香,對水煮魚、椒汁白肉念念不忘,才又立刻約了二訪。



2010.04.28


點了酸梅汁來喝,吃辣就是要喝酸梅汁最對味,可以解辣



老皮嫰肉
一樣非常好吃,在座的大家也都好喜歡這道老皮嫩肉






蕃茄炒空心菜



嗆鍋魚
上次點了水煮魚,就捨棄了嗆鍋魚,但是嗆鍋魚是春野的招牌,說什麼這次還是要點來吃









我本來看著鋪滿紅紅的辣椒,只敢把辣椒撥開,吃魚肉,魚肉有濃郁的花椒、辣椒香味,Onta說不辣,很像在吃豆酥鱈魚上面的豆酥,我也鼓起勇氣挖了一點紅色的辣椒來吃,真的不辣,但是很香,真的很像豆酥,微鹹配飯吃很下飯



甘蔗筍蛤蜊排骨湯
湯有蛤蜊的鮮味,很清爽的湯,我蠻喜歡的



椒汁白肉
上次好喜歡的椒汁白肉,花椒味一樣好濃郁,好香、好麻



水煮魚
上次我最喜歡的一道,今天只有五個人用餐,春野幫我們上比較小鍋,一樣很麻、很香,好吃



以上吃了不過癮,後來又加點以下兩道,結果反而不是很滿意><


宮保雞丁
有點芶芡,吃不是很習慣



乾扁四季豆
感覺好台式的炒四季豆,不辣,也不夠乾扁,也不是很喜歡
 



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本次消費:約NT$3500 / 5人
這天用餐的人數比較少,每人攤下來約NT$700

[Venus 食後感] 第一次吃到的嗆鍋魚,我覺得蠻酷的,上面滿滿的紅通通的乾辣椒,辣椒的香味很夠,吃起來卻不辣!椒汁白肉、水煮魚一樣好吃!這次的經驗是平常在台灣容易吃到的宮保雞丁、乾扁四季豆的表現反而不如預期,可以PASS這樣比較常見的川菜菜色。

推薦一定要點:水煮魚、椒汁白肉、老皮嫩肉,嗆鍋魚也不錯吃。

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