嘉義.巴甜養生蔬食

店名:巴甜養生蔬食
地址:嘉義市大雅路一段858巷39號
電話:05-2713058
營業時間:11:00~14:30, 17:00~20:30

    突然想來些蔬食,於是想起聽說有可愛兔子的巴甜。









  巴甜位在大雅路的小巷裡,店家貼心地在大路旁設了立牌,方便客
人覓蹤。一到店門口便見枝葉扶疏,上頭還懸著幾許輕吟鳥兒。店內有
很多擺飾和小裝潢,洋溢著悠閒氛圍。




  這裡的餐點種類不少,有點心類,也有鍋品、石鍋及各式套餐等。
出門前做了功課,聽說焗烤薯條和石鍋拌飯都屬推薦品,便依著點選。


  店家有提供免費洛神花茶及紅茶讓客人飲用。未嚐試紅茶;洛神花
茶味道較淡。

  候餐期間覓兔無影,詢問店家才知道七歲大的鎮店之寶已經到天上
找嫦娥了,令人不勝欷歔。

墨國野菜捲 100元 焗烤薯條 110元
起司石鍋拌飯(加蛋) 190元 




  野菜捲也是看推薦而點。薄皮內夾了青蔬、水果以及脆口如油條般
的食材,吃來清爽又有口感層次。直接吃便有滋味,亦可沾佐一旁的黃
芥末及番茄醬食用。小缺點在於薄皮內有一圈海苔,略韌而難咬,一度
以為是外層薄皮的問題。




  焗烤薯條看到一面倒的好評,然以自己喜好來說則是尚可。薯條有
些部份烤得酥脆是精彩處,牽絲的起司也感覺美好。不符個人喜好的原
因只在於起司屬鹹度較低的類型,遇到本身未調味的粗薯條,對重口味
的我來說,便覺少了什麼,些許部份有番茄醬提味,才覺好些。


  起司石鍋拌飯愛吃鍋巴者記得晚些拌開。店家先放了刨絲的起司於
飯身上,待拌開後,石鍋的熱度便將其融成了牽絲起司。和著底層的雞
蛋、拌飯醬及食材,除了沒有肉片外,這個石鍋拌飯一點都不遜於葷食
版本的石鍋拌飯,難怪那麼多人推薦。




    石鍋拌飯有碗紫菜蘿蔔附湯,能喝到白蘿蔔的淡淡清甜。

  扣除焗烤薯條為個人因素外,巴甜的餐點令人頗為喜歡。聽說鍋類
也是這裡的推薦品,若有機會重返再來嚐嚐。


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