【高雄】厚德福.紅油皮蛋拌麵.自強夜市附近

高CP值美味北方菜,厚德福餐館

昨晚桑尼跑去看黃色小鴨,從博愛路開始就車如流水馬如龍,結果只能遠眺
接著又跑到厚德福吃晚餐厚德福餐館:【高雄】厚德福.紅油皮蛋拌麵.自強夜市附近
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都快晚上八點了,厚德福依然大爆滿
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好多好多小菜厚德福餐館:【高雄】厚德福.紅油皮蛋拌麵.自強夜市附近
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厚德福小菜計價方式跟潮州有名的牛肉爐一樣,都看盤子的
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無限供應的豆漿跟紅茶,或者說豆漿紅茶厚德福餐館:【高雄】厚德福.紅油皮蛋拌麵.自強夜市附近
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人太多,所以到二樓用餐,桑尼跟人家併桌
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這次點了紅油皮蛋拌麵鮮蝦湯包
 
先上桌的是紅油皮蛋拌麵
厚德福的麵條很彈牙,口感很好;雖然說是紅油皮蛋,但不辣,有些許酸味,反而是豬肉醬香味較濃郁;皮蛋外表有點咬勁,十足彈牙
彈牙的皮蛋跟麵條讓整體口感很舒服,會想一口接一口;豬肉的醬香跟芝麻混和後的香氣扒在麵條上更是美味
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鮮蝦湯包
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豬肉餡的蔥、薑味濃郁,每個湯包裡面都有一個小蝦仁,湯汁飽滿,比起蟹黃湯包,蝦仁湯包的口味較清爽
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厚德福的麵條真的非常彈牙,口感很順暢,雖然紅油皮蛋拌麵跟想像中的不一樣,但醬香跟芝麻讓整碗麵香氣十足,美味不減;蝦仁湯包口味清爽,但比起蝦仁湯包,桑尼較推薦厚德福的蟹黃湯包;二訪厚德福,兩道料理還是讓桑尼很滿意,大家也趕緊前往嚐嚐
 
另一篇厚德福食記(紅油抄手、蟹黃湯包):【高雄】厚德福.紅油抄手.北方菜