輕旅行

位於「崇德市場」旁的熱炒店，從晚上開始營業至兩點，晚上生意真得很不錯！
看老闆娘忙進忙出的，要點菜也要結帳，呼~~Fresa看得也累囉。
 
這家的桌數有圓桌和方桌選擇，當然囉！人數多的話一定要先預約圓桌ㄛ。

【鳳梨蝦球】 $150


蝦子小小一隻，裹著適中的粉炸過後，熱熱吃還帶點酥酥口感。



【豆酥鮮蚵】 $150


蚵仔的份量和豆腐都還蠻多的，蚵仔的大小適中，一口一口吃不會太大顆而吃得膩害怕。




【芹菜中捲】 $150


中捲份量蠻多的，而且肉質很Q彈，中間那軟軟的，是可以吃唷！
店家還一直推薦，說那對身體有益，別浪費了。

加上薑絲拌炒，稍微辣辣的口感，好開胃。
芹菜味道好香脆，加著一些些薑絲一起入口，提升芹菜的鮮甜脆感。



【肉絲炒麵】 $60


熱炒類的炒飯和炒麵，都是油加得多，這倒是Fresa Ma一定要點滴！
看那油膩膩的反光，消滅一定肥死的念頭，加一些些來吃吃吧

麵條屬於油麵，炒得稍微太過，不是咱們愛的有Q度麵條，都有點過軟了，味道還算不錯，不像一般熱炒都很鹹重口味的炒麵。

配料多蔬菜兼顧纖維素的攝取，比較健康。


重頭戲登場-----招牌菜 上桌囉！！

【招牌雞公煲(小)】 $300


一上桌，老闆娘叮嚀著！   拜託千萬別把蔬菜、芋頭給吃光光
先將雞肉吃完，載跟她說，她會幫我們加湯，然後就成另一道新菜色



蔬菜：青椒、各式葉菜、芋頭


雞肉的肉質超軟又嫩口，一點點的湯中又帶點特調高湯的滋味，雞肉吸飽高湯味道，每一塊雞肉都滿滿甜又香，不會乾巴巴的沒入味。




【炒時蔬】 $60
這次菜色提供空心菜，脆脆口感，不會太鹹，只是還是油啦！
一定要點個飲料解解油膩感。



【避風糖蝦】 $180


蝦蝦好多隻，每一隻都是肥吱吱的肉質，炸過的外殼好脆，像吃餅乾一樣，味道有加鹽拌炒，外殼稍微鹹鹹，都不感覺無味。
其實不用撥殼，一口就把它吃下肚，當蝦猴吃下吧！好個下酒菜選擇。 
卡滋卡滋的滋味很棒，帶點蝦殼素，來個養言美容吧！




【梅子雞丁】 $150


使用紫蘇梅，湯汁中濃厚的梅子味道，搭配白飯超級開胃。
雞丁小小一顆，剛好一口雞丁，沾著甜甜又酸酸紫蘇梅醬，醬汁滲透到雞丁中，好好吃喔！
加上一點點的芫荽入口，芫荽單特別香味，和紫蘇梅酸酸滋味搭配得很MATCH.

別看看有加辣椒一起炒，不會辣喔！只是多點顏色看來比較吸引可口。



二吃招牌新登場~~~
【招牌雞公煲(小)】  加湯後‧‧‧


高湯需要熬煮，我們還等一會兒。
滾了後，湯得會湯比一開始淡了些，清香滋味依然無法抵擋。


【烤味噌魚】 $150


這道需要烤得料理，需要些時間，所以等ㄚ等~~以為忘了勒！
使用油魚加上味噌在烤箱中慢慢烤熟，烤得過程，魚肉吸飽飽味噌香氣與甜滋味

肉好厚一片，面積又大。一上桌，我們已經都飽了，又想著不外帶。勉強開始分食它，味噌的甜味好濃，甜甜的還比較好開胃，就當甜點時間吧！

加上檸檬或是胡椒粉，不同層次風味，更增添味噌油魚的不同。
一定要點這份壓軸好魚，一份超大塊的烤魚，才需要150元。



看看那魚的厚度，超級鮮美的，透量透量的味噌塗抹在魚肉上，多吸睛。




看看這回Fresa所點的熱炒類，都在150元上下，每一道的菜色都很美味，這家平價的熱炒店，下回想吃點熱炒的TIME迷，超級推推！