【高雄】龍門海鮮.羊魚鍋.六合夜市附近

創意羊魚鍋,湯頭甘甜清爽

那天桑尼放假回高雄,朋友說有間海產店賣"羊魚爐"
所以桑尼抱著好奇的心前往品嚐龍門海鮮‧羊肉爐:【高雄】龍門海鮮.羊魚鍋.六合夜市附近
 
來到離六合夜市不遠的一個三角窗,羊魚爐大本營-龍門澎湖海鮮
龍門海鮮‧羊肉爐:【高雄】龍門海鮮.羊魚鍋.六合夜市附近
 
真的是羊魚爐!桑尼很好奇到底是羊+魚的火鍋,還是有種魚叫做羊魚
但朋友就是不說龍門海鮮‧羊肉爐:【高雄】龍門海鮮.羊魚鍋.六合夜市附近
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紅色燈籠寫著龍門,其實龍門是澎湖地名,或許老闆是澎湖人吧?
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桑尼最喜歡海產店的海產台,各式各樣的漁獲總讓人賞心悅目
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好大條的活石斑,真想清蒸來吃:目
但朋友說今晚是要來拼羊魚爐的,不給點龍門海鮮‧羊肉爐:【高雄】龍門海鮮.羊魚鍋.六合夜市附近
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除了鍋類,還有很多熱炒
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還蠻多料理可以點的
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那豆瓣醬好好吃,香氣十足龍門海鮮‧羊肉爐:【高雄】龍門海鮮.羊魚鍋.六合夜市附近
老闆說是特別去岡山挑的
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神秘的羊魚爐上桌!
原來羊魚爐是砂鍋魚頭+羊肉爐,這根本是寒流夜的超強組合龍門海鮮‧羊肉爐:【高雄】龍門海鮮.羊魚鍋.六合夜市附近
桑尼第一次看有店家把砂鍋魚頭跟羊肉一起煮,兩種截然不同的鍋物合在一起,口味到底怎樣呢?
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湯頭很甘甜,不是羊肉爐的藥膳,也不是沙鍋魚頭的沙茶,嚐起來的口味卻是意外的清爽甘甜
桑尼問了老闆,老闆說湯是用紅甘蔗去熬的,另外又加了許多蔬菜,所以才那麼的清爽甘甜,這樣的湯頭也讓沙鍋魚頭跟羊肉成了渾然一體又創意的口味
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羊肉跟砂鍋魚頭一起煮的火鍋,還真讓桑尼深刻的體會了讀萬卷書不如吃萬道菜的道理
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煎魚,家常口味,但嚐得出魚的新鮮和細緻
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店家還很用心的把蘿蔔雕成了一隻魚來擺盤龍門海鮮‧羊肉爐:【高雄】龍門海鮮.羊魚鍋.六合夜市附近
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鮮魚湯也很鮮美,魚真的很新鮮
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這是桑尼第一次品嚐羊魚爐,羊魚爐整體口味清爽,並不是大家所熟悉的重口味鍋物;甘甜的湯頭融合了羊與魚的特色,有機會到六合的話,不妨嚐嚐這道龍門海鮮的創意料理