【2013京阪神自由】在地人推薦,蒜味湯頭的薩摩子拉麵

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走在道頓崛的街上,一整排拉麵店任君挑選,每家都各有特色,當然有機會話的話,每一間我都還滿想嘗試的,無奈這次時間緊湊,只能挑選其中二家(薩摩子和金 龍拉麵)來嘗鮮。首先來介紹的這間,是開業40餘年,以蒜味湯頭聞名的「薩摩子拉麵」,雖然它的名氣不如街上其他的拉麵店,但我看了其他來吃過的網友介 紹,對於這家的拉麵都還挺推薦的,所以在吃完「自由軒」之後,再來追加一碗拉麵



在道頓崛商圈裡面,如果沒有一個出色又吸引人的招牌,實在很容易被忽略,「薩摩子」的黃色招牌非常醒目,而且上頭的人物還滿可愛,位於轉角的店家位置也不難找。
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店內共有2層樓,雖然過了用餐時刻,用餐的客人還是不少,而且在地人真的比觀光客多(大概只有我和林阿致兩個觀光客吧)。P01

好加在,這裡還是有提供中文菜單的。雖然我不知道拉麵和叉燒麵有啥不同,還是先來個最基本款的拉麵好了,而且服務生問了我們要不要加蒜,既然menu上都寫著加蒜好吃,那怎麼可以不加呢?P09 

拉麵來囉,看起來簡簡單單,可是吃了一口就知道它的不同。印象中來日本吃到的拉麵都好鹹,但「薩摩子」的湯頭並不會過鹹,而且這兒的蒜味湯頭並不似「花月嵐」的湯頭那般厚重,是比較清爽的蒜味湯頭,碗底還有很多小蒜粒耶。除了湯頭特別,這裡使用的肉片也不太一樣,「薩摩子」選用比較肥一點的豬肉再下去炸過,雖然有點油但不會太膩,嫩嫩的口感其實還不錯吃。P06

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這裡的拉麵口感還算Q彈。P12

 喝了幾口湯,碗邊就會出現「薩摩子」。P07

品嘗完這家拉麵,湯頭味道和叉燒肉都還不錯,下次來到大阪,不妨來吃吃這家在地人喜愛的拉麵唷。


《2013京阪神自由行,行程總表點這兒》

 

《薩摩子拉麵》

地址:大阪府大阪市中央區道頓堀1丁目8-26

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