【南投信義 / 活動邀約】台灣農村酒莊參訪~信義酒莊(信義鄉農會,青梅之鄉~信義鄉,梅子夢工廠:山豬迷路、長老說話、忘記回家、梅子跳舞、小米唱歌)




 

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【南投信義 / 活動邀約】台灣農村酒莊參訪~信義酒莊(信義鄉農會,青梅之鄉~信義鄉,梅子夢工廠:山豬迷路、長老說話、忘記回家、梅子跳舞、小米唱歌)


信義鄉農會、信義酒莊、梅子夢工廠
地址:南投縣信義鄉明德村新開巷11號
電話:(049)279-1949
營業時間:週一~週日 08:00~17:00
官網:
http://www.hsinifa.com.tw/index.htm

FB:https://www.facebook.com/52313.tw


提醒您:『未成年請勿飲酒』,『喝酒不開車,開車不喝酒







請點選http://blog.yam.com/jeremyalize/article/70454746連結回原部落格,可以觀看大張精彩照片圖文版


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離開車埕酒莊,我們接著來到信義鄉農會的梅子夢工廠,信義鄉農會很用心在經營梅子夢工廠,在農產加工產業下投入大量資源,並結合學術研究單位共同研發,生產健康、安全、優質的加工品,採用傳統加工法製作的梅子系列產品,如陳年梅、紫蘇梅、脆梅、Q梅、梅精、梅醋、梅酵素、梅精軟糖等,信義鄉農會秉持健康自然的原則及原料產地化為目標,希望每一位顧客都能吃的健康、自然。民國92年成立了梅子酒莊,酒類產品也都融入在地的文化故事,例如酒品命名為山豬迷路、長老說話、忘記回家等等,因為擁有獨特風格,頗受消費者喜愛。為了因應經濟全球化的趨勢,信義鄉農會於民國96年擴大成立梅子夢工廠園區,園區大致分為九個區域:1.梅子醋工坊,2.幸福酒窖,3.山豬迷路遊憩區,4.長老說話伴手禮館,5.忘記回家梅子酒莊,6.梅子跳舞工坊,7.TALUGAN驛站(B1石板酒窖、1F紙箱王動物園、2F原住民館、3F景觀餐廳),8.半路店(現在改為穩鑽糖烘焙屋),9.花語小徑。梅子夢工廠經營的有聲有色,已成為南投觀光的一大重要景點,假日遊客絡繹不絕。





一來到信義鄉農會梅子夢工廠,馬上就看到柯博文站在門口迎接我們???
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這是梁乃元先生的創作,象徵梅子夢工廠將以勇士的精神與態度堅持努力下去,柯博文所在的建築物就是『長老說話伴手禮館』
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裡頭擺滿了各式各樣琳瑯滿目的創意商品與酒類,真的很佩服信義鄉農會的創意開發頭腦,不僅規劃出完整的梅子夢工廠園區,對於商品設計也是創意十足,光是酒類商品就有十多種,更有紀念酒盒裝,而在酒類名稱與商品包裝上更是用心,讓來訪的客人一看到,即使不喝酒也會很想買回家收藏,其他還有梅子系列商品、酒醋產品、苦茶油、保養品、茶葉、公仔玩偶等等,商品多到讓人逛不完,而且每樣都設計感十足,價格也合理,要不是這趟沒有太多時間逛,我還真的會搜刮很多帶回家,不過貼心的信義鄉農會早就提供了網路購物平台,讓你在家上網也能輕鬆看隨意買。
酒類商品:http://www.hsinifa.com.tw/wine.html(酒類商品僅供參考,礙於法規無法線上訂購)
其他產品:http://www.hsinifa.com.tw/Products.php
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疑?伴手禮館裡竟然有座小廟?既然有廟那就拜一下吧(誤)
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拜完記得抽支簽驗孕一下?啊~不是啦,這是驗『運』棒,不想驗孕記得提早做準備,旁邊還有賣亂槍打鳥也不會中的避孕丸..........喂~~~是『庇運丸』,讓你好運連連的,只能說真的是創意十足
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簽支上頭還有附解說,當然不會有下下簽啦,應該全都是上簽,我比較注意的是.....樂透能買?但會中嗎???
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另外還有無嘴貓包裝的梅酒禮盒,這可是經過三麗歐官方授權的正式商品喔
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館長先請大家來喝杯茶休息一下,並為大家說明信義鄉農會成立梅子夢工廠的始末,南投縣的梅子跟茶葉真的是台灣的上等產區
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接著我們就要跟隨導覽人員參觀一下整個梅子夢工廠園區,疑?柯博文你怎麼還站在這裡?還沒去打狂派啊?
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在長老說話旁邊的建築物就是『忘記回家梅子酒莊』這裡的命名其實都是有典故的,不論是長老說話、忘記回家、山豬迷路、小米唱歌、梅子跳舞等,都有其部落的故事,啥?故事是什麼?說來話長啊~想知道的就請您安排一趟梅子夢工廠之旅吧~
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相較於長老說話是伴手禮館(老一輩的人說外出一定要帶禮物回去),忘記回家則是梅子酒莊,意思當然是因為喝酒喝太多而忘了自己家在哪裡啊,門口這位可是響叮噹的『馬拉桑』~
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梅子跳舞工坊,意思就是梅子活動的地方,就是梅子產品的加工廠啦
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這棟則是Talugan驛站,Talugan是布農族戰士狩獵時的休息處,就從這棟開始參觀起吧,B1是迷宮酒窖,1F是紙箱王動物園,2F是原住民館,3F是景觀餐廳
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一踏進Talugan,地上就看到這可愛的圖案,這幾個圖案就是梅子夢工廠主要酒類產品的代表圖案,你在酒類包裝上也都看到這些圖案,像是長老說話、忘記回家、山豬迷路等等
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一樓除了有遊客服務中心之外,最大的賣點就是紙箱王的進駐IMG_2403



紙箱王在此設計了一整座動物園,用瓦楞紙做成的各種動物,佔滿了整個空間,不只有成品,連聲音都有,你若是走過某些動物旁邊還會有該動物的叫聲
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這是猴子媽媽跟小孩吧?
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長頸鹿
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金剛鸚鵡
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大象
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好多啊~
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不同於其他地方的紙箱王,這裡是別具特色
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地下一樓則是迷宮酒窖
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有梅子夢工廠主要酒類商品的製作流程介紹圖
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熊出沒,注意???以往部落在家裡看到熊的腳印要趕快通知大家小心注意,若是看到山豬的腳印也是要趕緊通知大家...............今晚可以加菜了~~~
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櫃子裡擺著許多名人簽名的酒
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這裡主要是存放酒類的地方,採用法國雪莉白橡木桶,蒸餾酒裝入橡木桶到熟成裝瓶都需要兩年以上
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名人可以簽名留念,我們當然可以簽啦,可是我竟然顧著拍照,想到時大家已經要上樓了,嗚,拍個大家簽過名的照片就好
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上了二樓往外看,南投真的是好山好水啊
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二樓是原住民館,走過兩旁有樹林及梅花鹿的的迴廊,彷彿真的來到了深山原住民部落
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先看到布農族人居住的房子展示
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還有服裝展示、使用器具、狩獵用具等等展示
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布農族一年的活動與祭典日期
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接著我們回到『忘記回家梅子酒莊』,門口的大型可愛公仔是遊客拍照的重點,有人知道這代表的意思嗎?
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好像是不論老人還是小孩都很快樂,是喝酒喝到很快樂,忘記要回家了嗎?
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裡頭有梅子酒在發酵與蒸餾的加工廠
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乾淨且自動化,嚴格的品質控管
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一旁還有正在發酵的酒甕
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地下酒窖區,這可不是一般遊客看的到的地方,底下存放大量正在發酵的酒甕
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用繩子綁住串連在一起是為了防止搖晃
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好多啊
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再回到梅子酒莊大廳,牆上掛著銷售排行榜,可以明顯知道哪些商品賣的最好
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疑???妖怪村?沒錯,這裡也有妖怪村特色商品
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好啦,最後到了整趟參訪行程的重頭戲,喝酒........不,是品酒,這裡有一間專業的品酒教室
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挖~好氣派豪華,連喝酒都可以這麼的幽雅
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信義鄉農會真的是砸重本,希望讓遊客能有不同的感受,此品酒教室限團體預約
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兩人一桌,中間還設有流理台水槽,是要給人家抓兔子用的嗎?
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桌上已經擺了信義鄉農會的簡介以及兩只高腳杯等著我們
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製作精美且詳細的商品DM,裡頭的商品在官網上都看的到,只是平面DM做得非常漂亮
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先看一系列的介紹,信義鄉農會對於行銷也是很有一套,客製化商品能夠應付各種需求,例如兩廳院25週年紀念商品就是信義鄉農會作的
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電影置入性行銷更不用說了,馬拉桑因此一炮而紅
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接著的賽德克巴萊的商品也是大賣
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產品的命名也是一大學問,能夠吸引顧客的注意就達到的行銷宣傳的效果,年年春?好年咚?這是農藥是吧?辣滴晒?靠杯?什麼跟什麼?但往往這樣才會吸引顧客的注意啊
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當然還有超受歡迎的無嘴貓系列商品
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以及信義鄉農會新推出且主打的馬拉桑鮮啤酒,為此還做了專用的啤酒杯
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不多說,馬上來試喝這好喝的馬拉桑鮮啤酒,看看到底跟其他啤酒有什麼不一樣
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就由信義酒莊專業的釀酒師來為大家倒酒
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為什麼要稱為鮮啤酒呢?跟生啤酒及一般罐裝啤酒有什麼不一樣?在此解說一下:一般罐裝啤酒都是要經過殺菌,若是沒有經過『巴氏滅菌法』處理過的啤酒,就是生啤酒,保留了一部份營養的酵母菌,然而鮮啤酒不僅沒殺菌,更是沒經過過濾程序,營養價值更高,馬拉桑鮮啤酒採用第一道麥汁,不添加防腐劑,含有豐富的活菌酵母,全程低溫直送,口口新鮮
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不一樣的是:馬拉桑鮮啤酒的泡沫很快就消失了,裝杯後大約一分鐘以內,泡沫就會完全消失不見,如同照片所示,裝滿杯上桌後泡沫少了一點點
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過了一下子便完全沒泡沫了,但這完全不影響口味,一般罐裝啤酒及生啤酒放久了都會有苦味,但是馬拉桑鮮啤酒即使放久了也不會影響味道,比起全台賣最好的啤酒更好入喉不苦澀
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接著試喝的是『柔水』,酒精濃度12度,採用高品質的黃熟梅果加入上等冰糖及砂糖存封原釀而成,甜度夠~
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再來喝的是『狂野』,酒精濃度50度,採用高品質黃熟梅果混合上等砂糖存封一年,經過二次蒸餾讓酒水分離,再經昇華去除酒頭辛辣部分,以及酒尾濃厚酒精味,保留最精華的部分
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50度的狂野,這不是我能負荷的了的
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今天就品嚐這三款信義酒莊最熱賣的酒品
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剛剛的馬拉桑鮮啤酒,從一開始到現在喝,即使沒了冰涼、沒了泡沫,味道完全沒變,乾~~~
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喝完後,準備離去,停車場旁還有個『穩鑽糖烘焙屋』,旁邊有尊可愛的尿尿山豬,大家都很愛拍,其實山豬會尿尿給大家.....洗手啦
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結束了信義鄉農會梅子夢工廠的參訪行程後,還有第三家~『玉山酒莊』要去,還沒醉,可以繼續喝,根本沒喝多少當然不會醉啊,還是要提醒大家,請斟酌適量飲酒,喝多易傷身,最重要的還是:『未成年請勿飲酒』,『喝酒不開車,開車不喝酒



延伸閱讀:
2013/09/25~農村酒莊參訪行程:
1.車埕酒莊(台鐵集集支線車埕火車站、車埕木業館、車埕酒莊)
2.信義酒莊(信義鄉農會、梅子夢工廠、信義酒莊)
3.玉山酒莊(信義鄉蔬果生產合作社、信義鄉果樹產銷班第一班、東埔溫泉)