21.09.13_捷運市府站3號出口.Le Méridien Taipei 台北寒舍艾美酒店 - Taipei, Taiwan Le Méridien Taipei 台北寒舍艾美酒店.健身房.寒舍食譜.港點一律66折延長到年底12月31日【天兔颱風挖掘好餐廳食記篇】

  ⁄  作者：劉小開
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台北市信義區松仁路38號 Taipei, Taiwan 110
聯絡電話：
電話：+886 2 6622 8000
傳真：+886 2 6636 8000
網址：http://www.lemeridien-taipei.com/

交通：捷運板南線，請搭乘板南線至市政府站，由3號出口前往。

自台北寒舍艾美酒店開幕以來，由行政中餐主廚許文光所領軍的寒舍食譜港籍團隊即以創新

­為經典的藍圖，更結合精湛的廚藝與充滿食趣的構想，帶給賓客視覺與味覺上的五感饗宴。­

寒舍食譜為回饋賓客的支持與愛護，將獻上誠摯的感謝，自即日起至9/30每週一至週日­，推出午間時段港式點心66折優惠，展開一場前所未有的酬賓計劃！多達26款的精選點­心包含牛肝菌海鮮湯包、鮑魚燒賣黃、松露蝦餃皇、墨汁花枝腸粉、香草素菌蒸粉果等推薦­菜色，每道NT150起，邀請您一同品味寒舍食譜對食尚的堅持與熱忱的精神!

詳情請洽­(02) 6622-8000或請至http://www.lemeridien-taipei.com。
台視影片：https://www.youtube.com/watch?v=Tgtc9ijo7kM


















































 
精選點心 港點天天66折
旅遊經 (2013-07-17 12:48)

風味多元而精巧的港式點心，始終是廣東飲食潮流中永恆不墜的的重要元素，眾多不同的風味小點，也可一下子滿足餐桌的民眾不同口味的選擇。台北飯店「寒舍食譜」為回饋賓客的支持與愛護，自即日起至9/30每週一至週日，推出午間時段港式點心66折優惠，包含多達26款的精選點心包含牛肝菌海鮮湯包、鮑魚燒賣黃、松露蝦餃皇、墨汁花枝腸粉、香草素菌蒸粉果等推薦菜色。

寒舍集團經表示，寒舍食譜為蔡家一手打造的自有品牌中式餐廳，以提供粵式料理為主，嚴選的食材及細膩講究的料理，隨著臺北寒舍艾美的開幕，寒舍食譜不僅在此傳承其經典美味，亦在空間設計、用料、器皿及擺盤更加提升精細質感，讓東方料理有著精彩時尚的演出方式。不僅提供精緻的單點、套餐及桌菜，同時用料新鮮紮實的港式點心亦是菜單上不容錯過的美味亮點。

寒舍食譜菜色部份，除了極具代表性的蔡式鮑魚、脆皮乳鴿、黃金燒鵝等料理之外，亦貼心提供現場烹飪的桌邊服務，包括片鴨、片鵝、過橋海鮮等極致佳餚。

港點部份主廚以正宗港式手藝，呈現多達26道的豐富港點，包括以熬製九小時以上的老母雞高湯為基礎，加入法國牛肝菌、加拿大干貝、草蝦、蟹管肉等食材演繹的「牛肝菌海鮮湯包」；採用整顆鮑魚為主角的「鮑魚燒賣黃」；揉進義大利松 露醬，口感彈Q鮮美的「松露蝦餃皇」；外皮以黑白相間色澤，創意詮釋艾美品牌風格的「墨汁花枝腸粉」與「香草素菌蒸粉菓」，另外亦有鮮蝦露筍餃、金絲蘿蔔 卷、千島海鮮盞、香煎花枝餃、蜜汁叉燒酥、家鄉鹹水餃、火腿焗燒餅等選擇，至9/30前民眾可以「食」在「優」選港點享樂趣。