嘉義.北門驛咖哩蛋

店名:咖哩蛋
地址:嘉義市共和路225號
電話:05-2779842, 0952654366
營業時間:中午~賣完為止



    每次經過北門驛一帶時,總好奇這家兼賣台糖冰品的咖哩蛋的滋味
。今天路過剛好發現有營業,索性帶了顆離開。

  咖哩蛋一顆十五元,老實說感覺有點不便宜,想來多半是反映滷汁
中眾多香草及中藥的成本。店家已先將蛋殼除去,因此食用相當方便。




  據說老闆娘是用馬來西亞的印度咖哩(好彆扭的一句@@),再加
上多種香草及中藥搭配適當火候滷製而成。口感上還算Q彈,內裡的蛋
黃也保留了些許溼度。滋味上咖哩滷汁無法滷進雞蛋裡,因此儘管內裡
帶了一些鹹味,卻嚐不出咖哩香,必須沾著附加的滷汁才能提味。

  店家的咖哩汁特色在於香和辣,整體不是常見的濃郁咖哩或甜咖哩
路線(應該說屬南洋風的咖哩走向)。咖哩香料的氣味迷人,辣度則略
明顯,不能吃辣者需小心服用。

  咖哩蛋的初次品嚐,滋味雖不差,但加上價位考量則感覺有些不划
算。然而聽說也有遊客一吃便愛上而連吃四顆的,所以喜歡與否還是得
由你親自來體會了。


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