【新北永和】尚品鐵板燒,精緻料理美麗擺盤

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今天吃大餐是為了慶祝結婚三週年,雖然說這是個重要的紀念日,但其實只要用頓好料的就可以 把我打發了(太容易滿足)。但不一樣的日子,當然也要吃點不一樣的,既然有人要請客,那我也就不客氣啦。今天來到這家位於永和的鐵板燒餐廳,雖然是平日中 午,還是得先訂位,生意還滿不錯的。

廳的外觀頗為低調,或許是為了保護用餐客人的隱私,所以拉上了深色的窗簾,不知情的人,可能會猜想這間「黑店」到底是什麼店(我們第一次前來,也有這樣的疑問!)

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這裡鐵板燒的價位從最便宜的兒童餐(430)到最高級的黃金蟹雙人套餐(3360)都有,價位的range還滿寬的。不過我平常也挺勤儉持家的,不好意思讓林阿致破費太多,於是選了主廚特餐(680),林阿致則選商業午餐(480)。兩樣套餐的內容其實差不多,只要附餐有些不同,主餐的選擇是相同的。 P53

這間店一共有4個鐵板桌,一桌大約可坐10人,星期一的中午,滿位。

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這是今日幫我們服務的主廚,人很酷沒啥笑容(隔壁桌的大廚是年輕帥哥),但會提醒你怎麼品嘗餐點,而且非常care餐盤的位置。因為我們為了拍照而轉了盤子,拍完後照後,大廚竟然又幫我們把盤子轉回原來的位置。其實我理解他的細心,因為原來的擺盤方向是比較順手夾食的,小地方就看得出來大廚的服務與堅持。

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點完餐後,先上來的是蔬果棒,2條小黃瓜&2條紅蘿蔔。生的小黃瓜吃起來甜甜的,沾沙拉醬吃也不錯吃,可是這生紅蘿蔔我實在吃不下去,雖然我叫大白兔,但這樣生啃紅蘿蔔還真是強人所難啊。 P54

 接著來了顆手工現烤麵包,麵包好香好好吃,又軟又Q,只有一顆真是不過癮。

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吃完麵包,接著是湯品。【南瓜海鮮湯】料好實在,每一次舀起湯匙,都看得到海鮮料,湯頭是以濃厚香甜的南瓜為基底又點著海鮮的鮮美。 P09

 【山藥干貝湯】這道湯是主餐特餐才有的選項,所以我就選了它。滿滿的山藥泥覆蓋在干貝熬得湯上頭,味道比較輕淡一些,但滋味也算不錯。 P11

【主廚特餐-開胃菜,燻鮭魚佐洋蔥】,兩片厚實的燻鮭魚加上我喜愛的生洋蔥絲,擠上金桔汁與特調醬汁,的確是一道非常開胃的餐點啊。

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 【主廚特餐-開胃菜,松露蒸蛋】,因為上一次來我是選了蒸蛋,所以這回我就沒選蒸蛋了。蒸蛋上頭的松露是給得滿多的,如果想要品嘗松露的朋友,就可以選這道喔。老實說,我實在無法理解,這團黑黑的松露為何要如此昂貴,也吃不出它的美味所在,我還是吃我的燻鮭魚好了。

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【主廚特餐-前菜,季節鮮魚】一人一尾肥美的香魚,肉質很鮮嫩,這是主廚特餐才有的唷。

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【主廚特餐/商業午餐-前菜,美味鮮蝦】大尾明蝦已貼心的去殼,搭配多汁的香菇與健康的綠色花椰菜,看起來就只有「賞心悅目」可以形容。盤子上的沾醬是蜂蜜芥茉醬,沾了好吃,不沾也好吃。

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【商業午餐-前菜,季節鮮魚】這道用的是魴魚,搭配主廚特製的沙沙醬。如果嫌香魚的剌太多,也可挑選這道無剌魚料理,

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【主廚特餐-沙拉】份量偏少,而且我看到有木瓜就完全沒興趣了。這道沙拉使用百香果醬做為沙拉醬,清爽香甜。

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呼…寫到這裡,終於要來到主餐啦。

瞧瞧這【無骨牛小排】,肉質好嫩,煎到7分熟的原味最好吃,如果想要口味重一點,配上這大蒜,喔伊系。

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【商業午餐-特製沙朗牛肉捲】,由沙朗牛肉片包裹著豆芽等蔬菜,非常適合想吃肉又想吃太多肉的朋友。

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【主廚特餐/商業午餐-季節鮮蔬】果然鐵板燒就是少不了炒高麗菜啊,這裡的炒高麗菜不會很鹹,也不會很油。 P49 結束完鐵板上的料理後,會移位到另一區域享用甜點與飲料。主餐特餐的有水果(商業午餐沒有)、黑芝麻乳酪,外加一杯飲料。我只能說,餐廳的強項不在此,飲料普普又小杯,水果份量給得太小氣,乳酪還不錯,芝麻挺香的,只是吃到最後會覺得太甜膩。本來我給尚品還滿高的評價,甚至覺得它的美味度與價位都優於「夏慕尼」,但最後因為這甜點與飲料,讓我扣了它不少分,不過整體的評價還是滿高的啦,或許下個週年紀念日,我還會再來吃也說不定。 P50 P51 ===========================================================================================

【尚品鐵板燒】

地址:新北市永和區福和路368號(近樂華夜市)

訂位專線:02 2926-3999/2922-5666

供餐時間:中餐11:30-14:00;晚餐17:30-21:00

官網:http://www.shangpin.tw/index.html