「吉本肉圓」有12年歷史,吉本肉圓皮以池上在來米及特製太白粉為材、香Q帶勁。 池上米質佳,吉本肉圓的皮以池上鄉在來米為材,再加上老闆特別訂製、獨特的太白粉為「秘密武器」,以太白粉、番薯粉和在來米漿,依一定比例調製而成的,連用來佐料的醬汁也加了在來米漿,讓醬汁也有獨特的風味。以這價位來說說真