【高雄】厚德福.紅油抄手.北方菜

北方料理,美味且高CP值

厚德福餐館:【高雄】厚德福.紅油抄手.北方菜
前陣子跟友人聊天,提到自強路的美食
友人馬上大力推薦厚德福,趁著當兵放假,桑尼迫不及待的前往朝聖
 
厚德福賣的大多是北方菜
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到的時候已經快九點了,店裡沒什麼客人
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很多小菜可以選擇
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外帶專用的醬料區
厚德福還有供應豆漿紅茶,無限享用厚德福餐館:【高雄】厚德福.紅油抄手.北方菜
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入座後,桌上也有醬料
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menu
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紅油抄手
不辣的紅油炒手,醋的成分比辣油還多,醬汁吃起來小偏酸,很開胃、爽口
用的是大餛飩,內餡飽滿且扎實
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除了豬肉,還有蝦仁,彈牙且帶點咬勁,搭上獨特的醬汁,爽口之餘又夾帶鮮美之韻,大推厚德福餐館:【高雄】厚德福.紅油抄手.北方菜
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炸排骨,北方菜常出現的經典菜色
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但桑尼覺得跟便當店的炸排骨很像,還是鹽埕區金溫州餛飩的炸排骨好吃
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芙蓉西施捲
清水出芙蓉,沉魚似西施
桑尼覺得這名字很好聽,感覺是一道細緻、滑嫩的料理
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芙蓉西施捲外皮炸得金黃,口感小酥脆
內餡包著嫩豆腐,用沙拉調味,再以芹菜碎點綴
吃起來像豆腐沙拉,有點甜甜的,口感果真鮮嫩!桑尼覺得不論是當正餐或是點心都很適合
但吃多了還是會膩口
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蟹黃湯包
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蟹黃湯包的皮雖薄,但不是很嫩
內餡湯汁飽滿、有嚼勁,一口咬下去,蟹黃香立即充斥口中,沾點醬油吃也很棒,爽口好料理厚德福餐館:【高雄】厚德福.紅油抄手.北方菜
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相思飛餅
紅豆生南國,春來發幾枝;願君多採擷,此物最相思。
所以相思飛餅的內餡是紅豆泥
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飛餅好像是印度眾多餅皮之一,外皮酥脆,咬下後更有彈牙之感,很棒的餅皮
紅豆泥不甜,非常綿密,熱熱的吃很棒
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厚德福總是門庭若市,用餐時間常常要排隊。店家很大方的提供了豆漿跟紅茶讓客人盡情享用,料理單價不高,且都很美味,CP值算高。自強路美食形形色色,若想嚐嚐北方菜,不妨到厚德福解解饞