01.09.13_捷運中山站4號出口.晶華酒店.健身房.台北晶華酒店俱樂部及晶華軒協理的蔡燕珠.超優質旅展餐卷.龍蝦魚翅鮑魚.晶華軒.二訪【劉媽生日慶生篇篇】

 
 

晶華軒
 
結合中國傳統書法藝術及現代燈光和玻璃造景的晶華軒,有著古今交錯的時尚氛圍以及精緻味美的正宗川粵料理,10間包廂可舉辦6~24人的宴會,殷勤的服務極緻的品味,使其成為台北社交圈最耀眼的宴飲場所。
 
營業時間,每日
午餐 - 12:00pm to 2:30pm
晚餐 - 6:00pm to 9:30pm
 
位置:3F
訂位專線:Tel:+(886 2)25231387
地址:台北市中山北路2段39巷3號 
電話:+(886 2)25238000 
傳真:+(886 2)25232828
網站:http://www.regenttaipei.com/#/dining









0901 邁入九月的第一天,居然可以滿足到味蕾,真的很不錯,昨晚本宮因為前晚才從大陸回來,所以急忙著昨晚週末還跑去公司一趟,就為了確認在線上旅展買的餐卷,是否已經到了,很棒的是應該週五(8/30)就已經平穩的躺在本宮的辦公桌上,所以急忙打電話給晶華軒,訂了位子,劉媽的生日午餐,有著落了(不然民生東路的欣欣結束營業)難道非得跑去長春路吃嗎?

這次購買的卷:『晶華軒龍蝦或魚翅套餐美食優惠券(一人份)(線上購買優惠使用期限至2013/12/30。)』原價$16XX,旅展卷:$999(吧),非常的划算,為何呢?!

因為裡面的內容就是分:魚翅 or 龍蝦,其餘的部分都是一樣的(跟同桌)

1.魚翅的部分,跟坊間賣的大小相較之下有點小,但是湯頭口感,都頗佳,龍蝦的部分就更厲害了,整挑卸下,份量部分不少,而且肉質鮮甜,不老....是蒜蓉的。(需要改善的部分就是:蒜蓉湯頭口味過重)

2.前菜的鮑魚:口感鮮甜,非常新鮮(應該是罐頭鮑魚)唯一美中不足的是鮑魚有胡椒(花椒)的嘛,這是非常特別的味道和....有丁點的詭異。

3.有包含片皮鴨,而這一點我得跟大家分享一下,沒想到片皮鴨雖然是一人兩捲含一塊鴨肉,但沒想到我們有機會拍到整隻鴨的片皮SHOW,而非只是在後面片好然後端上來,所以終於吃到晶華軒的片皮烤鴨(目前在推烤鴨六吃),而因為我們是第一順位所以得以拍到片鴨秀,隔壁那桌,明明有看到片鴨秀,卻沒來拍,過後,他們的片鴨也上了卻質疑為何沒有片鴨秀(可惜啦....片鴨秀就一次....不拍就沒啦)

4.再來就是蟹腳佐萵苣...帶點芶芡和蛋白,湯頭偏死鹹,這一點也是需要特別告知的。(口感就普通)

5.米糕(滷肉):外觀酷似滷肉飯的米糕,用的僅長米,非真的糯米,口感很不錯,但得建議廚房不要淋上太多的滷汁,不然還是偏死鹹。

最後的甜品:四季果+杏仁豆腐:非常好吃,水果新鮮和杏仁豆腐不會很甜(據說可以換熱的杏仁露+油條)但得事先詢問跟告知,不然做好了就無法改變。

我覺得,今天以旅展餐卷:$999來吃原價$16XX的魚翅/龍蝦套餐,是划算的....因為什麼都一點點,但如果用$16XX來吃今天的套餐,就覺得有點貴,因為論精緻程度,還行但在量上面,有明顯不太足夠,會吃不飽!

PS:我今天有拿GQ推的一本雜誌來給蔡小姐(阿珠姐)簽名,但她剛好休兩天,而外場人員也知道這本雜誌,說會請她簽名完畢再跟我聯絡.....

一切都掌握在我手裡:買餐卷、訂位、用餐卷,拍餐點,最後...拿雜誌來簽名....這種感覺,很踏實也很充實!

7月份的晶華軒食記:
http://blog.yam.com/amba100/article/66131951