嘉義.豆豆小籠湯包/蒸餃

店名:豆豆小籠湯包/蒸餃
地址:嘉義市芳安路229號
電話:05-2270292
營業時間:15:00~21:00, 周五公休



    對於Annie及JUST TO EAT網友盛讚有加的豆豆小籠湯包一直謹記在
心,只是每次總在周五公休日想起,而徒呼負負。上星期總算在它日驚
覺,立刻飛奔至芳安路品嚐美味。


  平日晩餐時間,店內便已是諸多內用及外帶人潮,假日定是一位難
求。知道湯包是推薦品,但對蒸餃亦是好奇,於是各點一籠。

小籠湯包 70元 蒸餃 70元 酸辣湯 30元



  小籠湯包單看賣相並不覺得特別,直到將外皮咬開,那汩汩流出的
湯汁,讓人感到「湯包」的名符其實。若說裡頭的汁液足以盛裝滿湯匙
,這也絕非什麼誇飾修辭。外皮薄而不爛,湯汁滿溢鮮美,加上足味的
內餡,果是值得薦舉的小籠湯包。




  與湯包相比,蒸餃便顯得失色。儘管蒸餃內餡的豬肉和青蔬亦是飽
滿,然偏淡的調味加上少了湯汁的潤澤,便覺精彩度缺了點,且需調味
醬汁相佐才覺剛好。


  酸辣湯也是自己喜歡的滋味,酸度和辣度都很適中,不奪去湯頭的
鮮味,加上些許胡椒和烏醋提味,搭配其它餐點正是合宜。

  終於一訪的豆豆小籠湯包,湯包果是一絕,值得您前來品嚐。倒是
意外發現斜對面就是傳說中的阿拉泰式料理,看來芳安路實在是臥虎藏
龍啊!


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