[食記] 台北 Ms. Bubble 泡泡小姐 推薦招牌餐點

「這間甜點超好吃。

我向來不愛在部落格上用「超好吃」這類既極端又無趣的形容詞
 
一來,好吃這種事很主觀
二來,講超好吃,誰知道好吃在哪裡

但今天我破例了
因為這間的確是10個人吃、10個人都會說好吃的店,尤其是甜點

Ms. Bubble 2號店是間帶點文青味的早午餐店
人少時,喝杯咖啡、看本書,頗具閒適感
人多時,與三五好友分享美食也很享受



推薦的這間2號店Hideaway
因距捷運站有一段距離,所以人潮比1號店少
但欲特地前往的朋友,還是先訂位較保險


這張攝於星期五17:45,天氣陰雨,光線昏暗
若白天前來,窗邊陽光灑進室內,會吃得更開心




全店設計以淡色木為基調,悠閒又有質感



店內燈光舒適




這排座位我很喜歡
且店內提供無線上網與插座
單獨用餐的人在這個位置,大概會賴著不走吧






Ms. Bubble不收服務費
坐定位、看完MENU,需走到櫃檯點餐
不收信用卡,只收現金,這點很不方便


這張MENU像小報紙一樣,就這一頁
清晰版請見官網MENU






可愛的MENU就疊在進門處
像捷運站發爽報一樣
這種
隨手一拿、隨手入座的方式還真少見




自取餐具區(一)




自取餐具區(二)




用餐前別忘了洗手





鎮店招牌甜點在此
甜點櫃不大






右邊是各式起士蛋糕
除了基本款藍莓等口味,還有特殊的棉花糖口味
要不是胃容量有限,否則還真想每種都吃一塊





左邊是巧克力色系甜點
兩個白色大盒子是泥巴派磚型分享盒
盒子邊那些黑抹抹的是香蕉塊,下文會介紹






最推薦的鹹食是全日供應的早午餐

可自下列小食中選出兩樣來搭配:
水煮蛋、芝麻豆腐、玉米脆片
、香料蔬菜、每日麵包、新鮮水果、金黃脆薯、一碗熱湯、蘿蔓沙拉



炙燒燻鮭魚熱烤三明治 配 金黃脆薯蘿蔓沙拉 ($190)

後面那杯飲料,是菜單上沒有的錫蘭奶茶 ($80)
因我愛喝奶茶,才請店家將錫蘭紅茶製成奶茶,不過奶味太淡,不推薦


雖然是很好吃的三明治,鮭魚也很新鮮
但相較之下,我還是最推薦中山國中站後面Astar的三明治
來Ms. Bubble可將主力放在下面介紹的
甜點、烤餅、熱沙拉


脆薯送上桌時剛炸好,表皮金黃香酥,馬鈴薯味重
我連番茄醬都沒沾,立刻就把它吃光


蘿蔓沙拉很新鮮,而亮點完全在於
凱薩醬
沙拉搭配的醬汁會替換,點餐前要先問喔
凱薩醬的味道太濃郁了,後文詳述








紐約辣雞起士烤餅 配 芝麻豆腐每日麵包 ($190)





麵包的口味不定期更換,
今天吃到的巧克力麵包很柔軟,但巧克力味不重






凱薩醬與上面那杯相同
說它是我在台灣餐廳吃過最香濃的不為過(國外吃過更好吃的)
吃不夠還可續杯非常推薦





芝麻豆腐風味獨特
濃郁的芝麻味混和一點豆腐乳味,冰冰涼涼,好夏天啊
豆腐並不是一般嫩豆腐
它的口感介於嫩豆腐與優格之間
個人非常喜歡






側面偷窺烤餅的餡料




我把它對半切並掀開,只為拍照
事後發現我錯了
這道菜用手抓著吃反而比較方便
烤餅不好切,也很難用叉子刺起(好的,我承認我刀功太差)
來約會、想保持端莊形象的女生們
最好避開這道菜,除非妳刀功了得



內餡豐富,全都很新鮮,主要有:
生洋蔥、四季豆、厚切大番茄、紅椒、香料、墨西哥醬、嫩雞肉


餅皮邊緣酥脆,但不會脆到一切就碎裂
餅皮正中央,因泡到醬汁難免較軟,但依然有薄麵皮該有的嚼勁

令人納悶的是,菜名寫著紐約辣雞,實際上辣度卻很低
連肯德基的卡啦雞腿堡都比它辣,而且吃到中央,辣度才擴散開
擔心太辣的人,不用怕,請勇敢點下去吧




甜點介紹

菜單上寫著
Ms. Bubble 甜點票房排行:
第一名 泥巴派
第二名 香蕉濃巧克力蛋糕
第三名 荔枝抹茶奶香起士


我毫不猶豫地點了前兩名


香蕉濃巧克力蛋糕 (Banana Chocolate Cake) ($100)



香蕉與巧克力蛋糕的組合隨處可見
但我認為兩者的味道,只要有一方太突出、壓過另一方,就不好吃了

很少店家能把巧克力與香蕉的比例分配得這麼剛好
甜度很夠、巧克力濃、香蕉新鮮
巧克力是常溫,配上冰涼的香蕉
讓我吃了一塊還想再吃,強烈推薦





泥巴派 (Mud Pie) ($80)





還真是一團爛泥,泥上還長了根草



外層似提拉米蘇
夾雜著大小不一的香蕉塊
(在此不得不稱讚一下,台灣的香蕉超優質)
內餡的口感有兩層
一層是卡士達醬般濃厚的
馬斯卡邦起司
另一層是綿密的戚風蛋糕
將以上所有元素併作一口吃下,真是人間美味

泥巴派其實不甜
這是螞蟻人我第一次瘋狂愛上中等甜度的甜點,非常推薦






熱豆奶 (Soy Milk) ($100)
上面覆蓋一層2公分厚的超濃奶泡
讓你每喝一口,就長出白鬍鬚




真的喝得出豆漿加牛奶的味道,比例調得不錯
而且不是很甜,也不濃稠,配甜點正好


值得一提的是,Ms. Bubble不但有專屬的杯子
而且還洗得非常乾淨
無論杯柄或杯身,看起來晶亮,摸起來還有吱吱的聲音




Ms. Bubble對餐點的用心一吃就知道
一路吃下來,包括配菜在內
都是用料新鮮美味,沒有任何地雷
最難得的是這麼好的店家,竟不用領號碼牌排隊



台北市多數好店,都是自從名聲傳開起,就開始大排長龍
為了搶翻桌率,店家開始限制用餐時間
服務與餐點的品質也急遽下降
我實在不曉得,像這樣的店家有什麼好排隊、推薦的

Ms. Bubble確實跟他們標榜的一樣用心
希望能繼續堅持住這麼棒的品質




   餐廳名稱:Ms. Bubble Cafe & Handmade
   消費時間:2013年8月30日
   地址:factory 1號店 台北市信義區松信路47號  

             hideaway 2號店 台北市龍江路298巷23號(本文介紹)
    捷運中山國中站 或 公車民權龍江路口


   電話:factory 1號店 02-27682717
             
hideaway 2號店 02-25091815 (本文介紹)
   營業時間: 10:00-22:00(每月第一個星期一公休)
   每人平均價位:約 100-500
   可否刷卡:不可刷卡
   有無包廂:無
   推薦菜色:泥巴派、香蕉濃巧克力蛋糕、
      紐約辣起士烤餅、芝麻豆腐
   官網:http://www.msbubblehm.blogspot.tw/



堅持用最忠實的文字去描述我吃到的每一道美食,

如果喜歡,

請點個讚或右上角的推薦部落格吧。