04.08.13_捷運國父紀念館站1號出口.華視對面.延吉街.頂級無臊味入口即化的台灣黃牛肉(麵).湯頭清澈健康取向無添加不死鹹.牛肉專賣店.清真中國牛肉店.古亭捷運站.古亭市場內【馬總無私推薦的清真中國牛肉館食記篇】

 
 

店名:清真中國牛肉館
 
地址:延吉街137巷7弄1號 Taipei, Taiwan 106
營業時間:本日營業時間 11:30 - 21:00
聯絡電話:02 2721 4771
交通:捷運國父紀念館 1 號出口,往延吉街的方向步行3分鐘
 
8/4 昨晚夜謝馬總,那麼晚才PO美食,害我睡前決定,今天中午要帶劉爸媽去吃吃看(咱家愛吃牛肉麵,也快大半年沒吃了)

馬總說:『小開,不用試,直接吃,還要照我的菜單點喔』

位於延吉街的牛肉麵店,就在華視後面,國父紀念館1號出口左轉,往前走『延吉街』的方向直走約5分鐘就可以看到招牌了,沒有華麗的招牌,但是裡面排隊滿滿。

因為找停車位,所以先把劉爸媽放下,先去後補位子,因為店內空間座位有限,所以基本上不接受訂位的,就開門約1130左右人潮還不多,越到中午人越多。

等我在華視那邊繞了20分鐘,停到車位後,來到店裡,劉爸媽已經排到第一順位,很幸運的是店家和藹可親的外場人員幫我們安排在一個角落,頭頂燈光直打下來,拍照非常方便。

在排位子的時候,外場人員就已經幫我們先點好,我大約照著馬總昨晚吃的點了一趟,走清燉牛肉優於紅燒(我們怕偏死鹹和辣)所以還是吃清淡一點比較好。

上餐的速度很快,而上一道拍一道,到幾乎上完之後,我招手問了一個疑似『外場人員』的阿姨,

我問:『因為我們是第一次來,我不想錯過任何東西,有沒有什麼我該點的』

阿姨說:『恩你們點的很多了耶』

我說:『但都是素的』

阿姨說:『好,我們有一款每日限量的牛肋條,我先去看看如果可以我就幫你點一份小的』

結果就幫我們上了一份『牛肋條.每日限量』,價格不便宜,
但好吃到我們都說讚:

1.沒有牛臊味、
2.比清燉牛肉麵所使用的招牌牛肉(小柴)更好吃,
因為入口即化,超即化喔!

原來這位疑似『外場人員』的是老闆娘,她跟我們分享這間店到她已經是第二代,目前都交給第三代的孩子在經營,

店內的牛肉都使用台灣本地黃牛肉,麵可以加麵(+一份麵),但不可以加湯(因為湯頭都是等比例的去調配,每個客人的每一碗,

所以為了讓客人的權益不受損,每個人的湯頭都是固定的),也不用添加物,如牛肉湯股粉等等,這些黑心食材

我告知,『合菜玳帽』,口味非常的清淡,反而『花素蒸餃』的味道都比它要濃郁,也被老闆娘發現我的味蕾都碰清淡的,

她說道:『因為現在人都講求清淡飲食,所以他們的玳帽裡面都沒有放鹽,除非客人要求』

麵,可以要求煮生一點(Q一點)

結帳的時候,老闆娘特別跟櫃臺的第三代說:『下次他(我)來之前,他(我)會打來預約牛肋條,麵,要Q一點』

爾後,我發現ICE MONSTER就在附近不遠處,問老闆娘怎麼去,老闆娘居然親切的說:『我帶你們走一趟吧』

在店內,用餐環境,不一定高檔,裝潢卻也古色古香....老闆跟外場人員的互動,宛如家人,而因為這份關係,

外場幫手對待其客人也如家人一樣的親切....對客人們的需求永遠都是;『好的,馬上來』...

這或許是現在外面多數的五星飯店或者是認為沒有必要經營客人服務的小餐館,所具備的.....

一間店,經營了超過40年,人員的素質提升,服務順映現在的消費者的需要,是穩固客源的唯一指標(當然,餐點品質一致也很重要)



涼拌小黃瓜


醬茄子


東北斤餅$30


大蔥甜麵醬$25


合菜玳帽$160



清燉黃牛蹄筋肋排麵$210







花素蒸餃(非素食)$140




精品白灼牛肋排2-5根肋排(限量)$520
記得去之前先打電話,
肋排的湯頭可以喝!




這邊販售的牛肉為:台灣黃牛肉,
在宰殺前由清真寺長老誦讀可蘭經。

 
地點在:古亭市場內的『清真中國牛肉店』
店家電話:02-2362-7328
店家地址:台北市和平東路一段12巷3號1樓