The Mill，一家以Josey Baker手作吐司、麵包和Four Barrel咖啡為主打賣點的輕食店，位在舊金山的Alamo Square地區。
門口的小黑板上寫著「今日菜單」，包括各式吐司及手作麵包加上不同口味的自製抹醬，今天的抹醬有杏仁奶油、、果醬加海鹽及奶油加楓糖漿再灑上糖粉（好令人流口水的組合）。
結帳櫃檯前右側有賣整條的新鮮出爐麵包（像是核桃蔓越莓口味之類，一條$6），喜歡就帶回家！ 店內呈開放式空間，沖泡咖啡和製作麵包的過程一覽無遺。最有趣的是隨時可見很自high的店員隨著音樂手舞足蹈，氣氛超輕鬆歡樂。
本日重頭戲：我點的ㄧ號吐司，Dark Mountain Rye with Almond Butter（杏仁奶油抹醬店內有單獨出售，一罐$11）。
