18.07.13_捷運台北車站.開飯川食堂.京站時尚廣場B3.川菜.川味.緣起川菜滅於川菜【不吐不快食記二訪篇】

 
 

鮮香麻辣川正味
請你來開飯!


開飯京站店:02-2556-5788
 
簡介
開飯川食堂,一個讓你隨時胃口大開的辛香食堂。
承襲福利川菜四十年的正統手藝,開飯認真選用天然食材,
巧妙調配複雜多樣的辛香料,下刀手工精細,快火燒煎炒,
用最熱血的心,為你端上翻騰味蕾的川正味料理。

開飯京站店
台北市承德路一段1號B3F(Qsuqare)

臉書:
https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER?fref=ts
 

7/18 這晚,在京站的開飯,
咱幾個相識於川菜餐廳的老友,
齊聚一堂,久逢知己,
不吐不快(聊了啥?別問)
 
開飯的菜色,其實一般般(非走平價路線),
菜的賣相頗棒,但部分菜色的口感就沒有這麼佳。

 
1.外場人員習慣性只要菜好了就上,
2.也不管你桌上還有沒有位子放(有沒有押韻)
 
一定要再三叮嚀:『出菜的速度慢一點,
出菜到目前為止先停止』
(三次叮嚀)才會罷手.....
建議店家外場的教育要多加強。
 
希望三訪的經驗可以好一點
(如果有三訪的話)



四大一小,
給五人份的MENU




謝謝贊助抵用卷


喝到飽的開胃醋飲


乾扁四季豆


紅油耳絲


流口水雞


胡麻菜菜子


紅河水牛(牛肉片偏乾柴)


蝦扯蛋
(烘蛋滑嫩,
蝦仁意外的清脆爽口)




歌樂山辣子雞
(雞肉大塊,偏油,
但是不乾柴,
比俏江南的好吃)



夫妻肺片