嘉義.眼鏡火雞肉飯

店名:眼鏡火雞肉飯(其實招牌沒寫)
地址:嘉義市西榮街196號
營業時間:07:00~13:30

    在介紹南田火雞肉飯時,板友們另外推薦了兩間店,一間是我找不
著的阿松火雞肉飯(還是真的倒了?),另一間便是lockerty板友提及
的這間眼鏡火雞肉飯。這周早餐探險便往據說在嘉義客運巷內的眼鏡火
雞肉飯邁進。




  店內雖不至生意興隆,但看到不少計程車司機前來,應該有很多老
主顧。原想照例點雞肉飯加下水湯,可惜沒有下水,只好改成大腸湯。

火雞肉飯  30元 大腸湯 25元



  雞肉飯價格不低,但份量約莫也是別家大碗的份量。店家醬汁的鹹
香還不錯,也沒有沉於碗底的油膩,不過清淡口味者應該會覺稍鹹。店
家雞肉是可惜處,切成絲狀的雞胸肉吃來有些乾澀,算是在嘉義吃雞肉
飯的少有現象。以醬汁來說可以接受,但雞肉表現需要加強。



  大腸湯反倒比雞肉飯亮眼,腸子份量不少外,店家也處理得沒有任
何異味,而口感上屬有嚼勁類型,並非薄嫩式大腸。湯頭散著薑絲與酸
菜的滋味也是美好,但對清淡者依舊有機會偏鹹。

  這裡的雞肉飯不便宜,滋味卻沒想像中好,不知改點炒麵或煎粿會
否讓人滿足些。倒是在轉進巷內前,在中山路與西榮街口的兩端都有生
意不錯的早餐攤,下次或可嚐試看看。


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