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樹林大安花園夜市於2012年11月23日開幕，有食尚玩家、旅行應援團以及各大媒體前來採訪報導。樹林大安花園夜市營業時間為每週二、五、六、日，從下午17點~凌晨01點。佔地廣大，汽機車停車位都有（機車車位有300位、汽車車位有500位)，無論是自行開車騎車前往又或是搭乘大眾交通工具前往都很方便。
來夜市除了玩樂最重要的莫過於吃美食，什麼是樹林大安花園夜市必吃的呢？有些食客推薦巧克力牛奶燒、烤生蠔、炸魷魚、雞肉鐵板、粉圓、椒麻雞、香腸炒米腸、烤鴨夾餅等，而斑比我今天介紹的是在其他地方或夜市較少見的特色小吃：貝里尼手工窯烤披薩、照燒皮蛋、鳥巢麵堡。

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樹林大安花園夜市、新莊輔大花園夜市又或是桃園御花園夜市、中壢興仁花園夜市、宜蘭五結後花園夜市、台南花園夜市，都是結合娛樂、美食小吃等佔地廣大的新夜市型態，簡直是遍地開花哩呀。
樹林大安花園夜市怎麼去？位於新北市樹林區大安路220號的樹林大安花園夜市可搭乘火車坐至樹林火車站，往「後站」出口後，往前走幾步見到右手邊的全家便利商店後直接右轉（後站街）→直走過過馬路（橫向為樹林中山路）到對面85度C咖啡旁的巷子（樹德街）→一直直走到盡頭（樹德街136巷）右轉出去到大馬路即可看到對面為樹林大安花園夜市。
而且火車從基隆到中壢路段均可使用悠遊卡，非常方便！


一進來正前面廣場就是可愛的餐車，接著才是攤販型態的店家。即便是星期二、五、六、日營業，但星期二也還是有一些店家未營業，看來還是假日才會店家較齊全啊！不過星期二的好處就是人潮較假日舒緩些。中間這台可愛的行動餐車是巧克力牛奶燒，每當開店過沒多久後總是滿滿排隊人潮。


首先第一站是貝里尼手工窯烤披薩，這在去年食尚玩家節目曾來採訪過（那時還是行動餐車，現已成有遮雨篷的攤販了）。在夜市賣披薩本來就挺少見的，不是冷凍披薩還是採用龍眼木窯烤的手工披薩，重點是這是現場現點現做啊！


貝里尼手工窯烤披薩尺寸有6吋及9吋兩種，店家貼心地在披薩紙盒上標示著披薩的大小以供客人方便選擇。


窯烤披薩種類許多，有肉類、海鮮類、奶素到水果甜點披薩都有，老闆說他們的披薩基底醬料均為素食，只有上面配料不同為素食或葷食，這讓逛夜市的素食或蔬食朋友們多了個好選擇！
當天斑比來的時候為星期二人潮較少所以等候時間較少，現場點餐後製作約需等候15-20分鐘。若是假日人潮較多時要耐心等候約30分鐘以上，所以可以先來電和店家預約披薩以減少等候時間。
不過因為店家有發放號碼牌，所以其實也可以先來這點餐再去夜市別處逛逛。


貝里尼手工窯烤披薩老闆請我們試吃的披薩，現出爐的披薩好好吃又是我喜歡的脆皮披薩，所以當老闆熱情地說著可以繼續再吃唷，我好開心的拿起了第二片披薩。


現桿薄脆手工披薩餅皮


店家特地選用龍眼木來窯烤披薩，讓手工披薩更多了分龍眼木的薰香氣味。


波特多鮮蔬披薩 6吋（$150）＊奶素


充滿多種顏色新鮮蔬菜的波特多鮮蔬披薩，烤的酥脆手工薄脆披薩餅皮塗上番茄紅醬基底後，接著撒上馬鈴薯塊、青椒、紅甜椒、黃甜椒、蘑菇、番茄、起士、義大利香料，真的是料好實在豐富呀！


豐富的蔬菜讓視覺效果上感受到那繽紛的色澤，連口感上也是充滿著變化，吃的到酥酥的薄脆餅皮、鮮甜的蔬菜、軟綿的馬鈴薯以及那牽絲的起司。這樣平價卻能吃到用心的現出爐手工窯烤披薩，實在是讓人開心呀！


美式香腸披薩 6吋（$180）


美式香腸披薩同樣以番茄醬汁做為基底醬塗抹在酥脆的餅皮上，鋪上墨西哥辣椒、大香腸薄片、起士及義大利香料。薄脆的香腸片與墨西哥辣椒，讓披薩吃起來清爽許多，但因為辣椒挺辣的所以較推薦給愛吃辣的朋友。




少不了要來一張的起士牽絲照片。


第二站來到照燒皮蛋
店家還特地設了博愛區，給老弱婦孺優先使用。
其實斑比我是不大敢吃皮蛋的人，因為害怕皮蛋那特殊的味道。但看到這間有許多各大媒體報導加上這天同來夜市的姪女愛吃皮蛋，所以決定買來試試看。


照燒皮蛋小份為$50元，大份$100元。有許多種口味，就是撒了不同口味的胡椒鹽，比較不同的是有泰式酸辣醬。


小份的蒜香椒鹽照燒皮蛋（$50）


斑比選的是小份的蒜香椒鹽照燒皮蛋，小份的皮蛋有2.5顆皮蛋的量，將皮蛋切開粿粉油炸瀝油後在淋上濃稠的照燒醬油、蔥花、蒜末、胡椒鹽。一口咬下皮蛋那 因炸過而薄脆的外皮，裡頭是軟軟的皮蛋口感，而且並不會油膩。不敢吃皮蛋的我吃了後覺得讓我害怕的皮蛋那特殊味道沒了，嘴裡取而代之的是蔥花及蒜末的香氣和照燒醬油的甜味。整體而言還不錯吃，連我這不敢吃皮蛋的人都敢吃了！


第三站第三站：二子山鳥巢麵堡
二子山鳥巢麵堡為天母老字號二子山拉麵部屋所設立的新品牌，取名為二子山是因為想藉由日本相撲橫綱貴乃花和若乃花的練習場名稱來期望能在台灣拉麵佔有重量級位置。


攤位上擺滿旅行應援團及各大新聞電視媒體的採訪介紹照片。鳥巢麵堡口味目前有四種：60元的札幌馬鈴薯堡和其他為80元的鹿兒島起司豚堡、茨城鮮魚堡（茨怎麼唸?發音為ㄘˊ）、宮崎海老堡。


鳥巢麵堡？聽名字感覺很特別，原來就是將拉麵放在圓形鐵板模具裡去壓模烤成像米漢堡的形狀，和米漢堡不同的是鳥巢麵堡為拉麵做的。




斑比我點的是宮崎海老堡（$80），海老就是蝦子。
蝦餅在乾淨清澈的油鍋內油炸著，油鍋內的油是金黃清澈的加分不少，鳥巢麵堡四種主料口味都是用炸的。


配料區有蛋、蔥花、海苔、柴魚、芥末醬、美奶滋、胡椒粉、照燒醬等，因為我不敢吃芥末所以沒加。


拉麵做的麵堡外表酥脆，咬下後還可拉起那Q脆的麵條，很是特別。


宮崎海老堡有海苔絲、厚蛋、蝦餅、柴魚片與麵堡，即使斑比已沒加了芥末醬，但對我這不大敢吃辣的人來說裡頭的照燒醬汁還是有些辣度在。整體而言新奇味道又滿好的，就像在吃米漢堡那樣的感覺。而且麵堡可吃到煎烤的酥脆的Q拉麵條，蝦泥做成的蝦餅炸得酥脆不油膩，不過吃不到像Mos漢堡海老堡那樣有許多完整蝦仁的蝦餅，以這樣$80元的價格來說價格稍嫌高一點。

拍攝使用相機Canon EOS M（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）

樹林大安花園觀光夜市 | Facebook
地址：新北市樹林區大安路220號
電話：02 2685 3300
營業時間：星期二、五、六、日，17:00~01:00（有些攤販平日不一定會來擺）
停車：內設有汽車及機車停車位
火車：可搭乘火車坐至樹林火車站，往「後站」出口後，往前走幾步見到右手邊的全家便利商店後直接右轉（後站街）→直走過過馬路（橫向為樹林中山路）到對面85度C咖啡旁的巷子（樹德街）→一直直走到盡頭（樹德街136巷）右轉出去到大馬路即可看到對面為樹林大安花園夜市。
公車：http://www.facebook.com/photo.php?fbid=471643902878219&set=a.174266372615975.38871.129068867135726&type=1&theater
貝里尼手工窯烤披薩 | Facebook
預約電話：0910-178-530 / 0938-521-168
二子山鳥巢麵堡 | Facebook
電話：0980-499-608

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