07.07.13_捷運忠孝復興站2號出口.C/P不低的港式飲茶.餐廳內可以免費WIFI.SOGO復興BR4.10樓【新葡苑週末午餐食記篇】

  ⁄  作者：劉小開
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台北復興店
  • 台北市忠孝東路三段300號10樓(太平洋SOGO百貨復興店)
  • 粵菜‧港式飲茶
  • 鮮百合牛柳粒‧腊味煲仔飯‧翠綠金銀蝦‧XO醬炒蘿蔔糕‧金絲鮑魚捲
  • 訂位專線:(02)8772-0177，客服專線:0800-022-886（週一~週五9：00~12：30/13：30~18：30）
  • 營業時間：11：00~22：00
  • 下午茶時段/週一~週五14：30~16：00
  • 網站：http://www.shinpuyuan-group.com/ch/shinpu/index.aspx
 



烤麩 $80 （非常貴！）

通常小菜會先上桌
但並非招待，請腳手快的朋友
不要馬上就拿夾來吃
因為每一份都要錢

 

小菜的種類約有5-6種，如：
地瓜、
泡菜、
小黃瓜、
蜜蕃茄

 


山蔬清炒（樹子）$320

雖然已經告知：
少油鹽和零味精，
但是上桌後，
泛著油光，吃起來油溚溚的，
山蔬炒的偏老，不像外面熱炒店，
大火炒兩下就起鍋，口感少了脆、
反而多了點嚼勁，價格偏貴很多！


燒味三拼：叉燒、牛腱、醉雞 $520（推）

看到有拼醉雞，一定要來吃吃看，
因為過去拼盤只有在福華的珍珠坊和蘇杭餐廳有吃過，
但反而發現這兩間在醉雞的製作過程中，

紹興酒放入的比例，
有明顯的減少許多（成本考量？不知道），
而這邊的牛腱好吃不柴有入味，
醉雞的紹興酒味濃郁，
可惜的是叉燒（煙燻的味道非常嚴重，
建議吃現做叉燒比較好）
所以如果要來這邊吃拼盤的，
為了身體健康，
建議不要點叉燒（煙燻），
其他兩款很推薦


海鮮焗白菜：$180（推）

在份量的部分比福華珍珠坊的焗烤白菜要小一點點，
但是裡面的料一點都不馬虎，福華選用的是蟹肉棒，

但這邊選用大蝦仁，起司奶油的比例都搭配得宜，
珍珠坊每日限量10份，在這邊價格便宜一點，

沒有限量的限制（至少我們點的時候並沒有被告知賣完），
佐生辣椒醬油，伴著吃，口感非常好也添加了飽足感。
一份的量，約可以平均分配三人份。


料，是不是很多？


小棠菜素餃 $100（推）

料實在，因為是素餃，
在口感上不油膩也不死鹹，
推薦想飽足，
又不想攝取太多澱粉的朋友



XO醬炒蘿蔔糕 $130（推）

在選擇蒸蘿蔔糕還是XO醬炒，
我們選擇了XO醬炒，
因為怕蒸的不如我們的預期

而也要求口味要清淡一點，
這部分，
XO醬炒的沒有很均勻（偏辣），
但也剛好可以把在底部的干貝絲打包回家，
另有用途！


潮洲韭菜餅 $100（推）

跟剛才的小棠素餃子差不多，
只是水晶的餅皮較厚一點，
裡面有塞了一些蝦肉丁，
口感也不會死鹹，適合推薦，

但因為丙皮較厚，
容易飽足，
如果想多吃其他料的話，
這一款可以不用點


香火腩芋頭糕 $90（不推）

頂部的香火腩（蝦米、香菇、豬肉末）
味道頗為奇怪，
芋頭的口感不佳，
少了點香氣、偏硬。

以及在來米粉使用過多，
『糕』的部分，
反而比偏硬，
口感少了鬆軟的，
口味上沒有特色


蜜汁叉燒包 $100（推）

雖然跟外面港點店賣的有點不同，
內餡吃不到實際『叉燒的形狀』，
但是內餡的叉燒醬汁味道都很到位，
剛蒸好的鬆軟不死甜，剝開來香氣十足，
是值得推薦必點的『澱粉類』之一



骨汁蒸排骨 $90（推）

超級迷你版的，
上桌讓我們很驚訝，

因為碗小小的比其他港點店的要小約1/4，但
味道卻不輸其他家的。