嘉義.慶昇小館

店名:慶昇小館
地址:嘉義市新榮路315號
電話:05-2270587
營業時間:10:00~20:30




    印象中曾有板友提過這家店的重口味,因此躍躍欲試而始終未訪。
前陣子剛巧途經新榮路,索性入內一探。

 
 
 
 
  這裡餐點以炒燴飯、炒麵、湯麵、湯品及熱炒為主,不確定何為招
牌,於是隨機選取。
 
沙茶蝦仁炒飯 55元 蔥爆牛肉 100元 魚丸湯 15元

 
 
 
 
  炒飯果是重口味,每一嚼都能體會沙茶的濃郁香氣。高麗菜和蝦仁
都給了不少,可惜蝦仁是自己較不愛的那種常見脆感。米飯還算粒粒分
明,很講究者可能仍覺稍溼軟。至於許多板友抱怨的用油過多,甚至盤
底呈油的情形,自己倒是沒遇到。

 
 
 
 
  蔥爆牛肉的牛肉份量給得大方(有些店家幾乎都是蔥)。牛肉吃來
鮮嫩,蔥段亦是爽脆。美中不足在於香辛料的爆炒滋味較缺,但這是自
己喜歡熱炒的重要元素之一。


 
  魚丸湯喝來有清爽的芹菜味,大體中規中矩。
 
  整體來說,這裡餐點的味道還算符合自己喜好,清淡者或需小心。
而這裡的炒飯如合品炒飯般分了諸多口味,應能滿足喜歡嚐鮮的民眾。
 
 
延伸閱讀:
 
嘉義.阿鴻現炒美食
http://blog.yam.com/larle/article/61791768
 
嘉義.合品炒飯
http://blog.yam.com/larle/article/58851637
 
嘉義.88快炒
http://blog.yam.com/larle/article/58189440