【恆春美食】夥計鴨肉冬粉,超入味煙燻鴨肉與小菜,好回味!〖365-110〗


 

到墾丁旅行,晚上總要吃飯,墾丁大街主要就是小吃與南洋風的餐廳,想要吃的在地與便宜些,就要到恆春用餐,恆春的美食好多,這次到H飯店,想要吃簡單些,就這樣,晚上我們又開著車子直奔恆春,這晚本來想去吃的餐廳,沒開,只好到恆春老街那晃,結果,看到了每次白天路過時都沒有開店的夥計鴨肉冬粉燈火通明,每天17:00才開店的夥計鴨肉冬粉很多人站在那買,光看人潮,就覺得應該是好料來著,於是跟著排隊,真的是一吃驚艷啊!! 
民國59年就開始在路邊攤賣起鴨肉,經過三代傳承,堅持以傳統的糖燻鴨肉手法料理,特製滷汁,想必是家美味的店,沒有任何計劃,要怎麼決定餐廳,當然是,看排隊的人潮啦!
 


既然這是家晚餐才開的店,來了恆春老街好幾趟,都沒有吃過,所以當然也要把握機會嚐嚐看,這裡點餐的方式比較特別,是先點餐,餐點都處理好了,錢也付清後,才等待入座。什麼樣的餐點費用多少錢,也都有清楚的價格,感覺還不錯噢。
 



點餐區,可以看到許多的小菜,真的好誘人喔,只有鴨肉的點法比較特別,看點多少錢付多少錢,啥咪意思,就是,工作人員隨手拿了某個大小的鴨肉,問你是不是要這麼大份,yes,當場稱重,告知價錢,然後就動手切啦。
 




雖然人不少,但是,處理餐點的速度也相當快呢,我們很快就拿到菜囉,準備等待帶位囉!
 


我們點好多,本來有點擔心,會不會吃不完咧,結果沒想到,小菜才放上桌,小朋友們就拿起筷子狂吃了。我們點了百葉豆腐、鴨翅膀、豆干、海帶、鴨肉,這些食材都好入味喔,有一種獨特的煙燻香氣,特別是百葉豆腐,味道也好讚。



鴨肉好棒,肉質有咬勁外,而且還有著煙燻相與甜味,好好吃噢!


真得很好吃耶,雖然我們兩大兩小而已,但是三兩下就吃完了,也沒有想像中的那樣,吃不完,帶會飯店吃,小孩們不愧已經大了,食量也變大了,而且真的好好吃喔!
 


主角鴨肉冬粉,味道也相當清甜,味道不會很重,但是湯又很好喝,好久沒有吃到冬粉了,真開心!冬粉好吃,是因為吸附美味的湯汁,再加上Q滑的口感,感覺真棒。冬粉中也有幾片鴨肉,真不錯。
 


能夠在墾丁的恆春吃到非常道地又有著傳統口味的小吃,真是太幸福了!!
 


如果也喜歡煙燻的味道,真的很值得嘗試,特別是,跟豬有關的商品也很值得一試,膠質很豐富呢,這味覺的記憶到現在還深刻的存在,看到照片時,還會有感覺,真是太動人,而除了美味的餐點外,值得一提的是,店內也滿乾淨明亮的,與一般印象中的小吃店不同,牆上還有著古早味的設計,以及家族鴨肉冬粉的品牌故事,算是滿用心,有意的做品牌的經營呢,建築保有老建築的結構,但又乾淨與新感,算是感覺很不得喔!
 


夥計之家鴨肉冬粉,超入味煙燻鴨肉與小菜,好回味!
電話:08-8891298
地址:屏東縣恆春鎮中山路115號
營業時間:17:00-24:00 (週三公休) 


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