嘉義.溪興街無名台式小吃店

店名:無店名
地址:嘉義市溪興街183號
營業時間:早上~?

    若非熱心的Sony5555板友推薦,多半不會到溪興街來尋覓早餐。據
說在溪興街的早晨有美味的米糕和蛋餅,之前因路不熟撲空了一次,這
次做足功課再出發,終於找到傳說中的小攤。


  這家店屬台式早點類型,主賣湯品、炒麵、米糕、碗粿等,早餐時
段人潮幾乎沒間斷過,看來可能是在地人的老店。

米糕 20元 排骨酥湯 25元

  這裡的米糕屬筒仔米糕。米飯口感不軟爛,和多數店家相異,喜好
度看個人,自己比較愛好這種不過溼軟的類型。醬料部份比較簡單,是
帶微鹹的油膏,建議自行斟酌桌上的辣醬和蒜泥。頂端肉燥肥瘦相兼,
調味不如視覺上的明顯,然特別處在於蝦米放得重,因此每口肉燥都能
體會到蝦米香氣,這在筒仔米糕裡倒算少見。


  排骨酥湯滋味稍淡,但還可接受。排骨酥個大骨少挺好,不過沒有
特別醃製入味。

  整體感想,若居於鄰近,這家早餐店味道不錯且價格平實,應是會
想常訪店家。然如是為求美味迢迢而來,倒是無須如此刻意。


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