嘉義.幸福春捲

店名:幸福春捲
地址:嘉義市公明路223號
電話:0981-636426
營業時間:06:30~17:30
    接獲小道消息指出,這家位在公明路近吳鳳北路口的春捲滋味挺好
,辣味尤佳。前陣子剛巧常吃春捲,索性換間試試風味。

 
  這家春捲通常賣到傍晚便沒了,所以平日下班根本買不到,只好假
日來訪。店家口味還算常見,芥末、辣味、原味等,也可選擇糖量。既
然辣味被推崇,當然挑了這項品嚐。
 
辣味春捲(微糖) 40元

 
  春捲大概便看三處:皮、內餡、特殊調味。這裡的春捲皮只有單層
,因此不像黑松春餅那麼有存在感(但有時便失之韌口),然也沒有因
太薄而變得溼軟。

 
  內餡部份特色在於蔬菜份量十足且鮮脆,喜歡青蔬者必然會愛上,
但也因此讓肉的感受性變不明顯。當中夾雜了蛋酥,和蔬菜的脆口可以
相映襯。
 
  辣味之所以特別,在於並非用一般豆瓣辣醬或甜辣醬,猜測是店家
自行炒過的辣椒,香氣濃郁順口,然不嗜辣者務必小心,因為辣度有些
驚人,不過也因此令人回味。選了微糖,結果幾乎嚐不到甜味,習慣來
點甘甜相佐者,建議可選半糖。
 
  初次嚐試,幸福春捲滋味確實好吃,辣味頗具特色,可惜少了黑松
春餅我所愛的那份蒜味,但價格也相對便宜五元。想來些能飽足又充滿
青菜的餐點嗎?幸福春捲該是你的好選擇。
 
 
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嘉義.黑松春餅
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