29.06.13_新北投捷運站出口接駁車.北投麗禧溫泉酒店 Grand View Resort Beitou.歐陸餐廳.創意法式料理.C'est Bon【晚餐篇】

 
 

【結籬麗禧 悠然的山水自在】
 
台北市北投區幽雅路30號
Taipei, Taiwan 112
聯絡電話:02 2898 8888
電子郵件:rsvn@gvrb.com.tw
臉書:https://www.facebook.com/twgvrb

捷運交通便利:

搭乘捷運至北投站下車,轉搭麗禧接駁車;每日10:00~22:00提供飯店至北投捷運站免費接駁服務,請於前1小時來電預約)。
◎預搭乘麗禧接駁車,請於前1小時來電預約;麗禧接駁車等候位置在北投捷運站出口右側。
接駁車時間:北投捷運站接駁-每小時整點和半點鐘出發,酒店接駁-每小時15分及45分出發
 





 














 

主廚手工麵包
Assorted Bread Basket



鴨肉、豬肉混抹醬



開胃小品
Amuse Bouche



主廚創意晚餐 - DINNER SET MENU C
(前菜)

法式傳統油封鴨肝佐索坦白酒凍
Confit Duck Foie Gras with Sauternes Jelly

 
 
 
C’est Bon推薦晚餐 - DINNER SET MENU
(前菜)

燻鮭魚蘆筍蔬菜凍佐燻鮭魚塔塔及鵪鶉蛋
Smoked Salmon Terrine with Seasonal Vegetable,
Smoked Salmon Tartar with Quail Egg





C’est Bon推薦晚餐 - DINNER SET MENU
(湯品)


雞茸火腿奶油濃湯佐澎湖角瓜及帕瑪火腿
Chicken Veloute with Sponge Cucmber,
“Sous Vide” Chicken Breast and Parma Ham




主廚創意晚餐 - DINNER SET MENU C
(湯品)

法國干邑劍蝦湯佐龍蝦干貝慕斯餃
Shrimp Bisque with Scallop and Lobster Ravioli


主廚創意晚餐 - DINNER SET MENU C
(前菜)
 
嫩煎乳鴿胸和油封乳鴿腿佐蒜味乳鴿醬汁
Pan-Fried Pigeon Breast with Confit Pigeon Leg,
Garlic Pigeon Sauce NT$480


C’est Bon推薦晚餐 - DINNER SET MENU
(前菜)

嫩煎北海道干貝佐壽豐栗南瓜泥,
南瓜麵疙瘩,油封南瓜及
香檳茸
Pan-Fried Scallop, Pumpkin Puree,
Pumpkin Gnocchi, Confit Pumpkin, Shampignon




雪霜


C’est Bon推薦晚餐 - DINNER SET MENU
(主菜)

普羅旺斯風味小羔羊佐法式燉菜
Roasted Lamb Rock “Provence Style” with Ratatouille

 

C’est Bon推薦晚餐 - DINNER SET MENU
(主菜)

低溫爐烤美國特級紐約客牛排
佐玉米煎餅及法式胡椒醬汁
(
牛肉產地:美國 )

“Sous Vide” U.S Prime Beef New York Steak
with Polenta, Pepper Sauce





主廚創意晚餐 - DINNER SET MENU C
(主菜)

清蒸波士頓龍蝦佐夏隆醬汁
Steamed Boaston Lobster with Choron Sauce

 

主廚創意晚餐 - DINNER SET MENU C
(甜點)

檸檬楊桃慕斯佐蜜漬楊桃與楊桃醬汁
Lemon Star Fruit Mousses, Confit Star Fruit And Star Fruit Sauce





檸檬楊桃慕斯佐蜜漬楊桃與楊桃醬汁
Lemon Star Fruit Mousses, Confit Star Fruit And Star Fruit Sauce

 
C’est Bon推薦晚餐 - DINNER SET MENU
(甜點)

熱帶水果慕斯佐牛奶巧克力奶油與薰衣草醬汁
Passion Fruit Mousses With Milk Chocolate Cream And Lavender Sauce



水岸茶屋
 
營業時間:
12:00-22:00 (依訂位時間調整)
飲料服務:
NT$120+10% 起
 
座位:40位(包場服務請洽業務部)
 
垂掛式燈飾、木製窗格是別出心裁的簡約沉穩空間配置,沿座位區有著三面環水的規劃,搭配茶屋外矗立於中庭的百年桂花樹,有如特殊的河岸景觀。茶屋內燈光搖曳、氣氛恬靜慵懶,營造出特有的Lounge bar迷人風情。飲料的供應包括酒類、咖啡、茶飲等等,最適合與知己密友夜談、交心。



在這裡,
看到的景色跟歐陸餐廳的不太一樣,
通常如果歐陸餐廳的位子滿了,
餐廳會把客人轉移到這邊用餐
(晚餐跟早餐都是)
 



晚餐完畢後,
回到房間發現了這個