再遇.金牌小龍


金牌小龍初登時,
常在尖沙咀區出沒的KsMeow跟早肥先生也有特意一嚐,印象可!
早前收到店方邀請,小妹有幸再遇金牌小龍!
 
我家較近新蒲崗譽港灣Mikiki店,
故選在那里晚膳!
 
裝潢感覺舒適,約晚上七時入座,店內並不嘈吵;
座位間距亦有一定距離,用餐環境可!


皇牌金牌小籠包每顆小巧晶瑩





先嚐鎮店皇牌金牌小籠包($48/6個),
每顆小巧晶瑩,皮薄但不易破;里面肉汁鮮甜且不肥膩、不過濃!
店員還細心指導醋跟醬油比例,來更好的品嚐小籠包!
 
韭黃鍋貼煎得香酥($39/6個)份量可;
菜肉及鮮肉生煎包,兩款同是皮薄鬆軟,包底香脆,面層曬上芝麻頗香口;
小妹較愛鮮肉那款,豬肉鮮嫩而肉汁豐盈,
配辣醬同吃,味道更佳!兩者單價一樣($39/5個)


三款香煎小吃同樣不錯!


酒味未能滲入醉雞中,有點可惜!




切成片狀的醉雞($65)雖然不帶雪味;
但酒味卻未能滲入其中,有點可惜!
蒜泥白肉($46)頗惹味,唯略厭肉切得太薄,如可厚切更具吸引力!
鹵水牛肚($46)帶濃濃的花椒八角香味,但亦僅此而已!
吃不出任何鹵水味;
可取是牛肚煮得稔身,吃來不會太花氣力!


牛肚煮得稔身,吃來不會太花氣力!


如蒜泥白肉厚切些,更具吸引力!


紅燒牛肉麵份量足


上湯肉鬆波菜湯底味道頗濃!





紅燒牛肉麵($55)份量足,湯底顏色對板,想必是頗濃味;
但吃來味道較失色,湯底跟牛肉的味道偏淡!
麵質充滿彈性!可!
 
最後以輕怡菜式作結,
以金銀蛋蔬菜的做法的上湯肉鬆波菜($58)湯的味道頗濃;
波菜煮後仍是爽口翠綠,極速被我們吃光(嘿)
 
用餐環境不錯,當晚沒有嘈吵喧嘩聲浪!
店員服務質素不錯,時刻留意每檯食客需要;
還提醒醋跟醬油的比例,令我們在品嚐小籠包時有更好效果!
部份菜式尚有改進空間,如:蒜泥白肉厚切些已具吸引力;
小妹大愛每顆精緻的皇牌金牌小籠包,皮薄,
連筷子功極差的早肥先生,也沒有弄破她的外皮!
 
再次謝謝店方的邀請,令我們過了一個賓至如歸的晚上!

今次搵食餐廳:金牌小龍(Tel. 23273368)
地址:新蒲崗太子道東638號譽港灣Mikiki商場一樓118號舖
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