嘉義.和平路豬血湯專賣店

店名:豬血湯專賣店
地址:嘉義市和平路33號
營業時間:07:00~13:00





    最近拜訪了熱心網友JUST TO EAT所推薦的好幾個店家,若要說對食
物涉獵的幅員,那我絕對甘拜下風。這次來到的是位於和平路的豬血湯
小吃店,由於主食的價格相對高些,因此只點了一碗湯品。

綜合豬血湯 40元

  綜合豬血湯的用料大碗滿意,除豬血外還有小腸、粉腸和肝連肉。豬
血嫩卻不鬆散,小腸及肝連的熟度正好,可惜粉腸略帶苦味。湯頭部份帶
了在國際豬血湯及北社尾路未嚐到的蒜酥和鹹菜滋味,雖不算濃郁,但相
對較接近自己喜好,另湯頭調味也再足些。

  以最近喝過的豬血湯來說,向榮街的湯頭最合己好,國際豬血湯的嫩
度頗佳,北社尾路小腸煮老了小可惜,和平路這家粉腸略苦但瑕不掩瑜。
後面三家的豬血湯豐富度都很夠,價錢又平實,推薦給喜愛豬血湯的朋友
們。


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