嘉義東市場.米糕/甜湯/春捲

店名:米糕攤/春捲攤/甜湯攤
地址:嘉義東市場飲食區內(位在忠孝路106號對面巷內)

  很喜歡在東市場內尋覓,部份或許因為錯過中午時機便無緣一嚐,部份
是因為市場的東西容易便宜大碗又好吃。曾嚐試牛雜湯,確是美味,不過也
在這次造訪發現它漲到了120元,看來再訪機率要變低了。這次想試試其它攤
位,便挑了春捲、甜湯和米糕攤嚐試。

筒仔米糕  20元 排骨酥湯 30元
 





  很喜歡排骨酥的香氣,所以好奇這攤許久,挑了筒仔米糕和排骨酥湯試
試。這裡的筒仔米糕介於南部米糕和北部筒仔米糕之間的做法,外觀是白糯
米,不像北部米糕會先經過調味,但又不像南部米糕是在白糯米上淋上肉燥
,而是做成甜醬、白糯米、肉燥底三層。它的肉燥香氣很足,但白糯米部份
風味就偏淡,不適合重口味人士。就個人來說,我還是喜歡南部米糕或北部
米糕的做法,而不是這種合體米糕。

  原來很期待排骨酥湯,一嚐下頗為失望。湯頭走清澈而非濃厚路線,排
骨酥外皮被湯水泡開,散落湯中;排骨酥的香氣也略有不足。整體吃下來,
這家的價格很平實,但滋味稍差。

春捲 40元


 



  還是比較習慣稱它潤餅。40元一大捲,光這個份量就足以飽腹;內饀給
得豐富,但和之前在文化路夜市吃的春捲一般,花生粉甜度偏高,不適合我
這個不嗜甜的客人。看來要找到自己喜歡的潤餅,還得花點時間。

紅豆湯圓  25元



  老實說,25元能有這麼豐富的配料,光看就心滿意足了。大湯圓我沒吃
到,小湯圓煮得軟乎乎也暖乎乎,讓人豎起拇指,不過芋圓就比較沒吃到芋
頭饀,有些小遺憾。紅豆湯偏甜,但這部份屬於個人問題,以它的價格來說
,這碗湯圓頗值得推薦。

  轉眼在東市場又試了三個小攤,但還有羊雜攤、米苔目和滷肉飯攤尚未
拜訪。革命尚未成功,同志仍需努力。