[台北] 君品酒店 頤宮 Palais de Chine Hotel Taipei 片皮鴨兩吃&美味港點

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君品酒店 頤宮餐廳
訂位專線:02-2181-9999
地址:台北市承德路一段3號17F
官網:http://www.palaisdechinehotel.com
用餐日期:2013年4月7日

 

 

 

看到首圖的烤鴨就知道芮妮又跑去吃烤鴨啦!!!

自從上次吃到 威斯汀Westin六福皇宮-頤園北京烤鴨 之後,就一直對烤鴨念念不忘,後來托陳先生好友IVY的福,一起吃到了全台北最難訂到的宋廚,只是,這一連串的烤鴨行都沒滿足我的口腹之慾,所以這天又拖全家人來君品吃烤鴨。

君品頤宮的鴨有分為片皮鴨NTD1800跟先知鴨NTD960,片皮就是一般有包餅皮的,先知鴨則沒有,不過先知鴨是這邊的招牌,下次有機會也會想嘗嘗看。

 

頤宮 片皮鴨 NTD1800/隻

烤鴨上桌聞香後,旁邊就會有廚師幫忙片皮

是真的只有片皮喔沒有肉><

 

片下來的脆皮包著小黃瓜跟蔥,總共約有20片,都會幫忙包好

皮脆脆的,沒有很厚,油脂也沒有太多

 

因為我們選擇加價NTD300多第二吃,所以,片下來的都是純皮,肉的部分都被拿去做成鴨鬆了

鴨架子一樣拿回家煮湯

老實說吃烤鴨包捲餅沒有吃到肉,還真有些讓人意外呢

鴨鬆還滿好吃的,非常清爽

不過鴨肉被切丁,所以佔的份量其實不多

 

整隻鴨不大

片下來一共可包20片餅皮(純鴨皮)+9分鴨鬆

以同價位NTD1800來說,還是威斯汀的比較值得喔!!!

 

介紹其他餐點之前先來說說他們的環境

君品酒店走的是歐式巴洛克結合現代風格,前衛不失時尚,又與歐式異國風情作結合

非常非常非常喜歡他們的裝潢擺設,以台北飯店業來說辨識度很高

 

菜單的部分,我只照了鴨的部分跟小點心

大部分港點都在NT250以下的價位,還算便宜

 

這天點的是香片

 

君品頤宮的港點很有名,不少女星都曾在節目上推薦過,果真不是浪得虛名。

這道脆皮叉燒酥,皮酥餡飽滿,叉燒肉扎實,熱熱的吃堪稱極品

 

腸粉,雖然只有四塊,不過超大一份

裡面包的蝦不大,外觀主要是油條在撐場面,也好吃

 

韭菜餃

還沒吃到就先撐飽了,打包隔天當午餐吃!!

 

吃港點我必點叉燒包,有一點小顆

雖然好像才這邊點不划算,不過我愛叉燒>////<

 

炒芥蘭菜,不會太油,又甜又脆

 

燕窩蛋塔,還沒吃過蛋塔上放著燕窩的

蛋塔好小一顆,先不論燕窩之真假,口感還滿養身的,真奇妙的感覺

 

整體來說港點的表現都沒讓人失望,價位也不算太高

我們五個人吃下來是四千多,平均快一千,不過如果沒有點烤鴨的話應該會折半喔!!

 

另外我也很喜歡雲朗觀光的飯店服務品質,他們真的是個訓練有素的集團,每間飯店的服務人員的服務水平都很高,沒讓人失望過

不過就烤鴨的部分,頤宮已經不錯吃了,但是頤園北京黃袍烤鴨,樂勝!!

不知道該不該這樣比,但是威斯汀的黃袍鴨,油脂豐足,皮也比較厚,是有層次分明的口感,這裡的片皮鴨可能是不同的鴨隻,所以即使價位一樣,被拿來比還是有些不公平囉!!

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