【彰化。花壇】冬菜日本料理

彰化花壇冬菜日本料理


這家日本料理店是經由同事介紹

同事主要推薦鮭魚肚生魚片

除了新鮮好吃

鮭魚肚生魚片很大一片

吃起來很滿足

喜歡吃日本料理的我們

當然要去品嚐看看

 

冬菜日本料理並不像一般的日本料理店

這家冬菜日本料理比較像家庭式的日式料理店

 

料理長在料理檯前忙碌著

這邊負責的是生食的部份

而熟食就由廚房負責
 

我們今天已經吃過晚餐了

來此試吃幾樣

品嚐口感即可

下面跟大家介紹我們這次所用的餐點

竹定食 : 珍味小菜

竹定食: 精緻手卷

鮭魚肚生魚片 (單點)

竹定食 : 和風刺身

生蠔醋 ( 單點)

生蠔的生蠔大約湯匙的大小

竹定食 : 一品壽司

鍋燒意麵 ( 單點)

竹定食 : 鍋之渣

章魚燒 ( 單點)

鍋燒意麵裡面的料還蠻多的~ 蝦子兩隻藏在裡面!


竹定食 : 茶碗蒸


竹定食 : 土瓶蒸

土瓶蒸內容物稍嫌不足

竹定食 : 烤魚下巴


這次我們點了以上這些菜色

單點的東西比竹定食好吃很多

尤其鮭魚肚生魚片以及生蠔醋

這兩種都很新鮮

而竹定食的部份~裡面的 鍋之渣. 烤魚下巴都不錯

 

彰化花壇冬菜日本料理

地址 : 化縣花壇鄉彰員路三段81號

電話 : 04-787-0917