台中旱溪夜市小吃集錦

店名:津魷味烤小卷、無刺土魠魚、惡魔雞排
   阿將石板烤肉、金師傅正宗葡式手工蛋撻王
地址:旱溪夜市位於旱溪東路近振興路口
營業時間:旱溪夜市每周二、五、六營業

    在美食節目見及,才知曉台中有這麼一處夜市。聽說熱鬧與美味度亦值得期待,於是在周六夜晚迢迢而至。



  第一家先來到聽說頗推薦的津魷味烤小卷。小卷依尺寸分價格,為保留胃容量,選了四十的小隻品嚐。這裡的魷魚熟度烤得恰當,嫩而彈牙又無焦苦,醬料鹹度適中美好,建議可加辣添風味。





  再向前有攤炸土魠魚的店家,小份的六十元,有數種沾醬可選擇,於是挑了越式酸辣醬。剛出爐的魚塊透著美味,薄酥外皮搭著大塊魚肉,單佐灑上的胡椒鹽便很滿足。值得一提的是老闆娘將沾醬另盤放置,而非直接淋上魚塊,這麼一來即可吃到原味,也可享受沾醬,十分細心。沾醬便是常見酸辣醬的滋味,不多提及。







  在入夜市廣場處便可見許多食記大為推薦的惡魔雞排,一份六十元實在不便宜。拿到雞排後大致能理解這家特色所在--雞排厚度。這裡的雞排厚度約是一般雞排的一點五到兩倍大,可惜特色僅止於此。雞排外皮過厚而硬是大缺點,第一口咬下竟沒吃到雞肉,幸好後來雞肉厚度和不乾柴有扳回一成。店家的椒鹽味道不明顯,嚐試者可考慮來點辣度,否則幾乎都只單吃雞肉醃製的味道。老實說如果是因為雞排厚度而賣到六十元,我寧可它弄薄一些。





  又來到一個石板烤肉香腸攤,要了份一百元的石板烤肉品嚐,但沒想像中美味。由於用的是一般豬肉,因此肥肉部份較軟,吃多易膩。另店家雖放了很多香辛料,卻奇妙地沒什麼爆香的味道,加上調味不重,整體感覺普通。

  吃得差不多後,來到一處賣甜點小物的攤子,招牌高掛了正宗葡式蛋撻王,所以買了顆二十五元的巧克力蛋撻試試。

  咬下後的唯一感想就是:「騙我沒吃過葡式蛋撻嗎~」

  或許因久放而變得溼軟而韌的可頌皮,搭著沒什麼香氣的內餡,之前買蛋塔工場的蛋塔比它美味,更不用說價格還比較便宜,只能說幸好只買了一顆。

  期待已久的旱溪夜市,可惜功課做得不足,只吃到部份美味店家,有機會重返時再來好好探險一番。

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