嘉義.橘子家廚料理

店名:橘子家廚料理
地址:嘉義市新建街46號
電話:05-2832343
營業時間:11:00~14:30, 17:00~21:00



    因為板友食記得知這間橘子家廚料理,但對它一點印象也沒有,後
來才發現是由於它位在自己很少經過的新建街。有次中午覓食剛好想起
,便來此嚐鮮。




  店家的裝潢十分可愛討喜,木質與彩繪給人舒適之感。這裡以飯食
及火鍋為主,皆有附飲料及甜點。

乳酪豬排飯 180元  韓式燒肉飯 180元

  除主菜外,餐點還附了四樣配菜和一碗湯。附菜味道一般,竹筍湯
對自己來說味道有些太淡。

  乳酪豬排份量不小,外淋的牛奶起司奶香濃而鹹度低。豬排外皮酥
脆,但內裡豬肉有點溼軟而爛,這倒令人頗意外,也因為這份溼軟,讓
內層夾的火腿也失了存在感。




  韓式燒肉跟自己想的醬燒有些不同,比較像泡菜燒肉。泡菜的鹹酸
辣味道很足,肉片口感若能再嫩點會更好。這道燒肉味道不差,只是自
己比較喜歡醬烤的燒肉版本。


  甜點選了芝麻奶酪凍和芋頭布丁凍,老實說除了芝麻微香和底層偏
甜芋頭塊外,兩者差別不大。雖然一個叫「奶酪」,一個叫「布丁」,
但都像一般布丁粉製成的口感。


  飲品選了洛神花茶和咖啡,洛神花茶的味道算濃郁,咖啡聽説還不
錯(因為不喝咖啡,所以不太清楚)。

  整體吃來,這裡滋味算是中規中矩,沒什麼令人欣喜處。查了嘉義
板文章,才發現原來它和米歐家廚料理出於同源,難怪餐點樣型如此相
似(根本就一樣好嗎~)(不過上次米歐吃到的豬排比較好吃)。

  其實新建街上最令自己好奇的,是聽說下午才開張的無名肉圓店,
有機會定要去體驗一番。


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