[食記] 台中 西區 || 獅兄弟風味小酒館 || 名不虛傳猴腮雷,百無禁忌吃不停





|| 獅兄弟風味小酒館 ||

店址:台中市西區柳川西路二段150號

營業時間:17:00 ~ 2:00

電話:04-22205592

來訪日:2013/01/30


我被FIFI姐燒到這家燒很久了,
每一次都PO照片把我燒的體無完膚,
重點是她還說是要考驗人的定力,
挖勒XXX,哪來的定力啦...


百聞不如一見,約好了時間就跟她一起來吃吃看吧。

基於我是個大路癡的天性,我還是先探路好了,
查了地址,看了地圖晚上六點不到我就出發,
明明約七點我卻六點十分就在門口旁邊了...





默默的看了一下店的狀況,客人很多,人聲鼎沸的說,
這家小小的店究竟是多大魅力阿,
看那穿著紅色的POLO衫的店員就這樣忙進忙出好幾回。
陸陸續續還有好多客人進去,
終於我也看到孰悉的身影了,
那個一脫口罩就知道妳哪位了啦...


因為只有我跟Fifi姐先來了,所以我們先去買涼水,
看到前面路口有什麼
「一沐日」我們就去給他喝一下,
走回到獅兄弟,原來今天還有其他的新朋友,
對我來說算第一次見面的新朋友啦XD


Fifi姐把一沐日買來的飲料分一分倒來給大家喝~
阿...沒想到那個
翡翠檸檬茶這麼給他落漆...很澀,
我還問說:「你們檸檬是現榨的嗎?」
店員還給我說:「是」,我哩咧~阿你明明就連檸檬的那個香味都沒有...

還好還有一杯鐵觀音可以喝,
雖然半糖還是甜死人。
焦糖奶茶是我買給ACC喝的,
他是奶味控,說實在的那個焦糖奶...
也真的沒有很奶,
但我跟ACC不喝酒就只好把那杯很糖水的奶茶喝下去,

至少比很澀的檸檬茶好多了0.0




點菜就交給來過的人好了,
小朋友我去旁邊傳「家私」,
可是...平常我不是拿這台大六,我的小六在家裡,
心裡想說ACC我來吃ACC來拍就帶一台就好啦,
因為照片太多也是很累倫的,
要選精華所在阿,
所以結論就是...我跟大六不熟啦><






快炒店的價位差不多就是這樣子,
但是要來看一下它的分量跟美味度了。


說哪時巧阿,Fifi你又被認出來了,
就叫妳戴一下墨鏡了吼,還被要求拍照,
這下子以後出來吃飯我看妳往哪躲。







那三罐啤酒吼就是Fifi姐寄放在獅兄弟的啦XD
啤酒旁邊的三盤是招待小菜,
是說吼,阿計妳有夠誇張,那個一進門就被問吼要拿出來嗎?
我還想說什麼東西要拿出來?原來是酒勒~



阿這個,好吃捏,酸酸甜甜又脆脆,
ACC知道他是什麼時候才說他不敢吃,
可是他已經吃了好多了XD
只有我猜對,我好厲害(窩吼吼~~~)





你們一定以為他芒果吼?
什麼? 地瓜? 蛤?
不是,是南瓜啦!
很酷喔~我也覺得,我猜對的時候我可是趾高氣昂說我園藝系的捏~





這是豆皮,ACC說做的很像泡菜,很奇妙的口感,不錯吃。






阿這個是...海帶芽...我跟ACC都對這個敬而遠之><
還是留給敢吃的人好了XD




二樓燈光實在有點昏暗,
不適合我們拍照,我們就換到樓下去了。


樓下位置是不像二樓這麼寬敞啦,
但是光線就比較好,拍起來就好多了,
可是...我們的生魚片也因為移師...所以它解凍了,
所以後來我們又再叫一盤,
不過我不吃生魚片的。






鮭魚是ACC的最愛,
其他魚他都so so,
沒想到他竟然遇到對手了,
今天的新朋友也是最愛鮭魚>0<,
所以Fifi姐就讓他們兩個吃鮭魚~
她則是獨享了其他那四片旗魚,
那個鮭魚ACC覺得沒有很香,
可以在香一點會更好。
可是加小黃瓜味道很特別,
一般好像都加蘿蔔絲@@"

芥末是一般的芥末,不是現磨的那種,
至於生魚片是滿新鮮的,
ACC還是比較喜歡直接吃魚肉,不喜歡尬小黃瓜XD。


綜合生魚片 $160




新朋友說不應該點鮭魚炒飯可是又一定要點,
不該點不是因為難吃,而是因為太飽了...
我們到後面實在吃撐了會吃不下XD
可是又一定要點因為好好吃,裡面有鮭魚的碎肉,
還有肉鬆、菜圃、
飯是粒粒分明,蛋炒飯是忌諱飯粒黏在一起的,
而且這個
很香,一上來要不是等要拍照我就很想吃了...

鮭魚炒飯 $80





唉唷,這道油條好好吃,
吃起來是甜甜鹹鹹,
而且不會辣,
吃起來還
有嚼勁不會過軟整個就是聊天的下酒菜,
我很愛,嚕呷嚕涮嘴,整個沒停。


宮保油條 $80






吃完了比較油的當然要來點清爽的,
你說這出菜的順序也安排得很有巧思捏,
來的這道是洋蔥,
我想說洋蔥不是吃完就哭了嗎...
可是意外的好吃,洋蔥處理得好優,
冰鎮過的洋蔥
脆脆的都不會軟趴趴而且不會辛辣
這下哭也哭不出來了,
這盤根本是我清盤的XD
手腳太慢就吃不到了,例如那個Fifi姐XD


和風洋蔥 $60




再來就是很厲害的這鍋,
這鍋聽說跟主廚一起上新聞~

黃金海鮮鍋是吧,
我是眼睛睜大了眼看到了大隻的蝦子在裡面泡澡啦。





沒錯,仔細一點就發現了,
它的湯的顏色是不一樣,
奶黃色的,
很特別,在光線照射下又金光閃閃吼,
難怪是黃金阿~
不過這麼特別叫海鮮鍋就有點low了啦...


給你們看看這個蝦子,好大隻!!!!!!!!!!
我是瞠目結舌,
上一次看到這麼大隻蝦是什麼時候了我?
我本來想說我都高膽固醇了我盡量不要吃這種東西,
結果今天全部先放旁邊吼,
美食當前,我怎能給他跑走咧!





蚵仔是Fifi姐很討厭的,
一上桌她就躲到邊邊直叫我們三個把牠先撈走...
一口一     敢情Fifi妳不吃蚵仔煎?!!! 
一問還真的不吃...

還真的是比我還挑食



蚵仔很大顆吼~
真的是鍋子大,食材很豐富,海鮮也是每一樣也都很大~
沒有被唬弄,不錯不錯,一鍋這樣
$480元,
划算喔,不過那個裡面的芋頭吼就...
被我們嫌棄了...

所以撈起來放旁邊免得滾爛掉破壞湯的美味啦!!!!
我還是比較愛芋頭滾甜湯,
阿芋頭滾鹹的就要「鬆」才好吃。








香烤玉米筍 $60




菜這樣上不完咧~
嘴巴也沒停的,
喘口氣又上了一道算蔬菜類的,
這個玉米筍Fifi姐打頭陣,
她手真巧剝得很漂亮,
你看看就知道了。





那個鬚鬚很甜,
她說她先把它吃掉,
再給我們拍一張,
真是辛苦了。






這個玉米筍沾那個店家附上來的蒜頭醬油,
很好吃,本身就
有甜味,很嫩,不沾就可以吃光光了,
其實我一開始沾不到醬油,阿就很遠...
我想說我就這樣吃好了,
意外地覺得這個吃原味的很好吃捏,
只是我手沒Fifi 巧,
剝的笨手笨腳,
拍起來可能不能看,砸招牌XD



吼吼吼,這個這個,一坐到樓下開始我們就不知道看幾盤從我們旁邊過去了,
ACC還問說我們等一下會有這個嗎?

嘿嘿,有了有了,
獅兄弟之一問說:「準備好了嗎?」

就是問我們要拍了嗎,
拜託,POSE一百了,
只差你點火了。





蘭姆酒上去




然後就點火






火苗越竄越大柳~



高過相機的範圍了~



在場三個人都很忙,只有我在拍拍手而已,
不過也沒很能拍,因為我忙著看。




Fifi姐坐對面幫我夾一下肉給ACC拍,
她說我根本就故意坐這樣的XD
哈哈哈,哪屋啦,阿哩丟舉手之勞啦~




這樣看的時候有肉汁,可是我還沒吃還不知道



這個吼叫原味菲力牛,安捏是$300,熱熱吃比較不會有一個味道,
我也不知道怎麼說,
冷掉就是有一個味道會不好吃






肉質很嫩,但不甜,我平常不吃牛,Fifi有問我有說,
但我有跟她說我今天就百無禁忌,
我是自己不吃牛,不是家裡關係也不是八字關係~
so很隨興。




下面的蒜面搭起來更好,我們都愛蒜片,哈,
整個就是狂嗑蒜片的人啊,如果可以再多一點就更好了。



黃金軟絲 $180




這個端上來我有點錯愕一下,
不過當Fifi姐叫我猜說外面這層是什麼,我就硬著頭皮吃一下,
我其實不太吃這種軟Q軟Q的奇怪的口感海鮮...
哈哈哈,花枝丸我吃啦,但平常我不吃軟絲的,
吃了一口之後我跟ACC還有那個新朋友都在想,
阿是什麼蛤?
好奇怪,不是地瓜粉,不是玉米粉,都不是哪...
結果被新朋友說中了,是鹹蛋的蛋黃~

挖嗚~好酷,很奇妙的組合,
其實吃了一個之後沒有很害怕了,
很好吃,而且鹹蛋裹在外面去炸好香,
軟絲可能不是炒的,是酥炸的,
所以我能接受吧XD


再來是這個鹽焗淡定蛤$120
妳...
這個怎麼可能淡定的了,
是男的就不會淡定阿,






顆顆都很大,相當飽實。
蛤蠣是男人的活力的來源吧~
取這什麼名字啊...
哪裡來的淡定,
是應該是鹽焗「ㄅㄧㄥˋ ㄅㄧㄤˋ 蛤」吧~





所以我要把它吃光光~哈哈哈哈~
反正這個對女生也不錯,所以吃光光吃光光~







這個是後來加點的蒸鱸魚$280,其實我也不知道為什麼Fifi姐不吃魚她卻要點魚,
連新朋友都說:「阿妳不吃魚,你幹嘛點? 點你會吃的不是更好。」
她則是笑笑的,還搖來搖去,可能酒喝多了吼~~




魚肉很嫩,沒有腥味,
很久沒吃魚了,
我住在不靠海的縣市,
要吃這麼多的海味還真不容易啊,
清蒸的鱸魚,搭配蔥絲,香阿,
我還滿喜歡這種吃法的,
除了煎魚以外我滿少吃魚的XD




我們吃鱸魚,FiFi 則是望著遠方的廚房興奮不已,
原來是有沙母喔,阿哩勒...
難怪,她坐立難安的,這個沙母是要預訂才有的說,
可遇不可求喔,
結果那個獅兄弟之一走過來說:「主廚...說妳要拍一下...然後我就要端上去了...。」





於是Fifi姐從希望的天堂跌到了失望的地獄了啦~
拍完之後她就開始喝啤酒~
一直很失落,整個沒吃到沙母的臉很落魄...

她還想說她有沙母可以吃的咧><

那個剛剛送來沙母給她拍的再送來這個
孜然羊肉串($80)吼...
Fifi姐是邊念很哀怨啦~
我真的是沒看過這麼哀怨的了,
我平常根本不碰羊肉的捏,
不過Fi姐說沒有羊騷所以我就來嘗試嘗試。





嘗一下原味,孜然的味道沒有很重,
我這麼覺得啦,其他人我就不知道了,

我還是想要孜然味再重一點~
旁邊有附檸檬,擠上去之後有提一點清香,
孜然的味道也有再出來一點,
羊肉的味道就沒有這麼突出了,呼~好家在。






再來吼,就是這個,
為了彌補Fifi姐心靈受創的明蝦麵線XD

主廚特別招待,
Fifi姐的心又再度開起了小花朵,
我們是這樣看到了她的臉部表情是千變萬化捏~
真的是吼笑痛我的肚子了





紅辣椒跟整支的蔥喔~
還有很多很多的蒜酥~
看到都要分泌唾液了~





蝦子的大小我不用多說了吧,
獅兄弟用材實在阿~
真的好大尾,
現在看到都垂涎欲滴><

而且明蝦吸到湯汁吃起來好好吃



這個麵線是讓Fifi姐捶心肝的麵線,
為什麼這樣說...
阿看下去就知道了...




麵線要過拌一下,讓它都沾上醬汁,
這樣就可以吃了。







拍好之後我們就開動了,Fifi姐還在哀怨她的沙母變明蝦的時候,
我們已經分食麵線完畢了,
她手腳太慢沒有麵線了,
於是...她更落魄了,剩下兩隻大明蝦是她的,
她說她沒吃到麵線,所以把她的麵線吃掉的人要吃掉蝦子,
我們三個人摸摸頭,只好一人吃魚,兩人吃蝦,可是!!!!
我們怎麼可能讓她這樣子捏~
就跟她說:「妳!要吃蝦還是魚,選一個?」

她只好扁嘴說:「好啦!蝦。」
想也知道她又不吃淡水魚XD
唉唷,可憐了,她平常走路有風居然被我們三個欺負了一口一
是她對朋友很好啦,要是其他人吼,就不是這樣了~


這是菠菜,招待的,
綑成一綑,很有趣捏,
是冷盤喔,不過很鹹,因為它會慢慢的把下面的醬吸上來,
而且鹹度不一...
所以又被我們放到一邊了...




最後這個是不在菜單上的~
阿計跟新朋友都神秘兮兮的~
一直說我們兩個傻傻的,
不吃這盤會後悔,

我還搞不清楚啥東西啊...


來了來了,
蒜炒芋絲




這盤是第一盤,沒有加蒜酥我們吃了之後是覺得還好啦,
我跟ACC吃是第一次吃,
所以我覺得還滿好吃的,
但還沒有到很驚豔的感覺說,
後來他們才說少一味!!!!

蛤?

重炒一盤!!!



第二盤加了蒜,喔喔喔~有了有了,感覺不同,
就很香,這盤就有一半是我在吃XDDDD
吃起來很像餅乾的口感,鹹酥鹹酥,
整個好好吃喔,我好愛,
鹹的芋頭這樣吃很不錯,這道是菜單上沒有的啦~
要點也點不到~





這餐吃下來整個是讓Fifi姐破費了,結果她是一整個哀怨,
借酒澆愁阿,不過她看在那張ACC把她拍的美麗動人的照片上,
她就原諒那個麵線之過了,整個也太好混過去了...
真的是吼,女人吼,是水做的。



我們很少吃快炒店,
過去去吃快炒店少不了有喝酒的客人喊拳什麼的或是菸味瀰漫,其實不喜歡去,
但是又很愛吃快炒!
獅兄弟這些缺點都沒有,
而且店裡品質相當不錯,
老闆的素質也很好,
沒有不良的習慣(例如邊炒邊抽菸啦~)
有什麼建議也可以直接跟店家反應(就是口味上偏清淡者建議先跟店家說一聲)
我們這次去是高朋滿座耶,
還有人應該下班後去點個炒飯跟朋友喝點小酒聊個天的,
唯一缺點就是店面不是很寬敞,
哎呀~新聞播報之後我想之後要訂位會有困難...



下次我家人來台中走走,
我知道我能帶他們去吃啥了,
這鐵定是我爸媽的愛阿~