[食記] 台中 南區 || 烤爽 || 俗夠大碗,很有個性的老闆烤的烤肉好好吃




 || 烤爽 ||


位址:興大正門口的學府路直走遇到仁義街左轉看到八方雲集,
        八方旁邊有一個停車場,那裏有一台小貨車,那就是了。


營業時間:通常是六點過後據說天天都會來,
              不知道老闆有沒有唬爛...
              但下雨天就不會。


來訪日:2013/01/05



是逛完了豐原廟東夜市,回到台中市區又來買烤爽的,
這家我已經來第三次了,我每一次都躲邊邊...
因為老闆很囉唆阿,一直要找人講話。


這個小貨車就在清一色牛肉麵的特約停車場內,
旁邊有一間聞香牛肉麵跟八方雲集。




大家都穿外套、羽絨衣...就老闆穿吊嘎~




先說好,這裡因地制宜,
因此你要求很完美的衛生的話就不要來了,
過去在宜蘭,我很喜歡東門夜市的梁大胖炭烤,
但是有一次我無意間看到了老闆的不衛生...
但是我沒有因此不去買,我只是選擇那次我不吃了。






你看一串串的,都被拿到小籃子裡,
我GOOGLE了一下,
學區這邊對於烤爽的價位不甚滿意,
但是我不覺得很貴阿...



想想看那個其他的賣你一串都$20~$25起跳,
但是有這麼實在嗎?
東西有這麼豐富嗎?





吃米也要看米價吧,
就算覺得貴,大家來還不是拿了好多放在籃子裡準備要烤,
我最喜歡的就是它的肉串,肉串處理得很好,
高麗菜肉串的話,烤完超級多汁的,
蔥肉串也不遑多讓,呼~想起來又想衝去買了。




呃...我們的籃子,裝滿了。



價目表貼在食材的上方,可以自己稍微算一下,
因為老闆有時候喝酒會瘋瘋的...可能會算錯。


不過你也不用跟他爭,
他個性就是這樣,好好說就行了,
我在那裏等他烤,
不知道聽了多少的「草尼馬」跟「趕羚羊」,
當然還有一些「X趴」跟「覽X」之類的,
他還一度一直說他不烤了,但是還是手一直在弄,
有的客人就這樣信以為真的走了,
後來來的還不是繼續烤,所以要堅持!!!!

有人說老闆態度很差,我是覺得SOMETIMES吧,
但是只有某些部分是態度很差,因為他個性就真的是這麼
海派
像ACC正在拍攝的時候,拍到他在烤肉的那邊,他發現有人在拍,

他就轉過來說:「阿哩系咧拍三小?」
我就緩頰說:「借我拍一下啦。」
他看我是女生,還要撒一下嬌~
他就沒說什麼了,哈,女生撒嬌還是挺管用的。


當然我也是有嚇到,老闆隨即說:「阿哩東森耶喔~」
ACC居然回他說:「謀拉,挖民視耶...」


他要練消威,我們也跟他練消威,
老闆人不差啦,聽說有一次半夜車禍他還去幫忙叫救護車耶。






這個是紅外線的烤法,
把食材裹上很厚的一層醬汁,
以紅外線來加熱不停轉動,
烤起來會比較均勻,
整個醬汁都被食材融合了,
美味鎖在裡面,很棒。








老闆說:「欸...東森耶喔,你要給我放上網喔,阿你要拍這張,不是拍我!」

我看了一下,挖賽,是中興園藝的感謝狀~

老闆很珍惜喔,給他貼在這裡,看來他跟園藝的很投緣XD





買回家等不急就很想要享用了,
Oreo也很想吃XD
一定要先把他關起來...
他以後一定是會偷吃桌上食物的小貓咪!






你看看,每一支串烤都沾上了厚厚的沾醬,
而且烤得一點都不會太硬,
重點還非常JUICY,
這是我吃過最JUICY的烤肉了。





一定要先準備好衛生紙,
不然太多汁了,怕會邊吃邊流阿~
尤其是高麗菜豬肉串啦~
那個只能說好讚!
我還是最愛他的肉串了,
讚讚讚!!!!




雖然老闆有很多的髒話和穢語,
但是只要你不怕他,不要被他嚇跑,
就可以吃到好吃的烤肉啦,
這是當地人才知道的美食喔。